Review

Broodje van de week: broodje Zeedijk

Foto © Floris Lok Beeld
Foto © Floris Lok

Beleg: gerookte kipfilet, uitgebakken ontbijtspek, Zeedijksaus (kerriesaus, geheim recept), sla
Prijs: €3
Waar: Slagerij Vet, Zeedijk 99, 020-623 4908

Een waarschuwing is op zijn plaats: één broodje Zeedijk is genoeg voor een levenslange verslaving. Ervaringsdeskundigen bestoken ons met mails over het effect op hun leven.

Jessica Haije (47) laat slagerij Vet voorlopig links liggen. De pedagoge is liefhebber, maar is op dieet. Twee broodjes per week - waar de teller vroeger op stond - zijn levensgevaarlijk. 'Het is een calorieënbommetje. En ons hele gezin is er zot op.'

Ook het politiekorps, Limburgers en een hele Facebookcommunity behoren tot de verslaafden. Slager Huib Vet heeft een apart werkblad voor zijn populairste broodje, om de stroom aan te kunnen.

Zijn geheim geeft hij natuurlijk niet prijs. Dat alles zelfgemaakt is - van de kip (gerookt in eigen slagerij) tot het sausje - doet veel voor de magie. Maar eigenlijk geldt hetzelfde als voor elke verslaving: je moet het een keer ervaren. (Nicole Kroes)

Win het broodje van deze week!
Wie op www.facebook.com/psvandeweek vrienden met PS van de Week wordt, maakt kans op een lunch voor twee personen (het broodje plus een drankje).

Tip ons broodje@parool.nl

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden