Plus Net Open

Bij Prisma kun je werken, studeren én borrelen

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Prisma.

Het oude atrium bij de Oudemanhuispoort is omgetoverd tot een pop-up koffiebar. Beeld Jakob Van Vliet

Koffietentjes genoeg in de stad, maar de hardwerkende student heeft een oneindige behoefte aan cafeïne. Reden voor eigenaar Joost Hak (31) en zijn compagnons Damien van der Veen (36) en Tomas Verlaan (29) om Prisma te beginnen.

In samenwerking met de Univer­siteit van Amsterdam is het oude ­atrium bij de Oudemanhuispoort in het centrum omgetoverd tot een pop-up koffiebar. Het is de bedoeling dat de bar twee jaar blijft. De zaak is omringd door oude klaslokalen gevuld met jonge ondernemers, die behoefte hadden aan een fijne plek om te zitten en te eten. Er zijn zo’n 150 zitplekken en gratis wifi – perfect om te studeren of te werken.

Alle koffie wordt door eigenaar Hak zelf gebrand in zijn branderij in De Pijp, onder de naam Badeta. Net als de rest van de stad doet de ­koffiebar mee aan de trend om niet alleen koemelk, maar op verzoek ook ­haver- of sojamelk in de koffie te schenken.

Prisma heeft zowel een ontbijt- als een lunchkaart. Je kunt er bijvoorbeeld terecht voor een açaibowl (€8,50) of een tosti met Emmentaler & Stolkse Boeren belegen (€4,80).

Prisma is meer dan een koffiezaak, benadrukt Hak. “We organiseren nu ook een borrel op vrijdag. Vanaf 16.00 uur gaat de ­muziek harder en wordt er natuurlijk bier geschonken. Het is geen saaie studeerplek, het is hier gewoon erg gezellig.”

Prisma

Vendelstraat 7

Alle nieuwe hotspots van Amsterdam.

Tips? open@parool.nl.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden