Plus Net Open

Anna du Pire serveert gerechten van over de hele wereld

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Anna du Pire.

Het restaurant werkt met een wisselend menu met gerechten verzameld van over de hele wereld. Beeld Jakob Van Vliet

Anna du Pire op de Eerste van der Helststraat is een ode aan Anna. Zij was de eerste vrouw van Bartholomeus van der Helst, Nederlands schilder uit de Gouden Eeuw. “We vroegen ons af wie de sterke vrouwen zijn achter bekende mannen en wilden Anna eren,” zegt mede-oprichter Willem de Bruin (34).

Anna was Van der Helsts muse en kwam vaak terug in zijn schilderijen. Vandaag de dag zou ze volgens de Bruin een onafhankelijke vrouw zijn die de hele wereld rondreist, overal vrienden maakt, maar nooit vergeet waar ze vandaan komt. “Ze is een metafoor voor waar wij als restaurant voor staan.”

Het restaurant werkt met een wisselend menu met gerechten verzameld van over de hele wereld. “Onze chef Gabriël is enorm creatief en probeert elke week iets nieuws,” zegt De Bruin. Vooral de mezze zijn populair. “Zo kun je je eten met elkaar delen, wat zorgt voor gezelligheid.” Ook biedt het restaurant een flinke drankkaart, met seizoensgebonden cocktails.

Anna du Pire is gelegen naast de Albert Cuypmarkt en daar wordt handig gebruik van gemaakt. Groenten komen van de markt, baklava van de moskee en het brood van de dönerzaak om de hoek. “De Pijp is zo ontzettend mooi en bruisend. We vinden het belangrijk dat we goed in contact blijven met de buurt,” zegt De Bruin. Het restaurant hoopt zelf ook iets toe te voegen aan de buurt. “Anna du Pire staat voor een toegankelijke plek waar de hele buurt samenkomt.”

Anna du Pire

Eerste van der Helststraat 72

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden