Lijstje

5x leuke theewinkels in Amsterdam

Van pokébowl tot tosti: elke week vijf goede adresjes voor specifieke culinaire verlangens. Dit keer: leuke theewinkels. 

Sinds 1814

Wijs en Zonen gaat al lang mee. De hofleverancier is opgericht in 1792 en hun Afternoonblend wordt al sinds 1814 vermeld in recepten. Deze staat bekend om de mooie afschenk en de smaakcontrasten van Lapsang Souchong, Assam en Darjeeling. In 2013 ontstond de poezenpootjesthee. Deze witte theeblend met rozenbloemblaadjes, sinaasappelschil en het kattepootje werd gemaakt ter ere van huiskat Pippi, die niet ­welkom was in het pand op de Zeedijk. De thee is zo populair dat er zelfs bier van is gemaakt: poezenpootjestheebier. Roepnaam: Blonde Poes.

Hofje van Wijs, Zeedijk 43

Voor elke gelegenheid

Een van de grootste spelers op theegebied is natuurlijk Simon Lévelt. Met ruim tweehonderd soorten thee heeft Lévelt meer dan genoeg keuze. Voor speciale gelegenheden hebben ze speciale melanges. Een heus liefdesdrankje in theevorm bijvoorbeeld: Voor mijn liefste is thee met een vurig tintje en bevat onder andere rozenbottel, hibiscusbloemen en rozenbloemblad. Of kies nu het kouder wordt voor de Winternachtthee. Pak een dekentje, haal je grootste mok uit de kast en vul die tot de rand met deze mix van onder andere appelstukjes, sinaasappelschil, amandelsnippers en korenbloem.

Simon Lévelt koffie en thee, meerdere locaties

Pittig Amsterdams

Twee meter breed en vijf meter diep: Salon de Thé is gevestigd in het kleinste huis van Amsterdam. Ondanks het geringe oppervlak verkopen ze zo’n 160 verschillende soorten, afhankelijk van het seizoen en de voorraden. De melange Het kleinste huis is gemaakt van witte thee met ingrediënten als kaneel, sinaas­appel, amandelen, citroengras en rozenblaadjes. Ook kun je bij Salon de Thé terecht voor een goede oude Earl grey, maar dan op z’n Amsterdams: pittiger.

Salon de Thé, Oude Hoogstraat 20hs

Thee uit Taiwan

Bij ’t Zonnetje wordt zo veel mogelijk pure thee ­verkocht, dat betekent dat ze zo min mogelijk thee mengen. Naast bekendere theeën uit Japan en China verkoopt ’t Zonnetje ook bijzondere Taiwanese theeën. De theeliefhebber kan deze herkennen aan het grote blad en de verfijnde geur-kleur­balans. Zoals bijvoorbeeld de Pai mu dan: een frisse, aromatische thee. Die kun je meerdere malen opgieten, maar dan moet je hem wel elke keer een minuutje langer laten trekken.

’t Zonnetje, Haarlemmerdijk 45

Op de Cuyp

In de Albert Cuypstraat zit De Peperbol. Thee schep je hier uit bakken, net als vroeger. Ze bestaan al 45 jaar en veel van hun theeën zijn door hen zelf samengesteld en dus nergens anders verkrijgbaar. Kies bijvoorbeeld voor de Amsterdamse mix, een ‘gezellige, zoete thee’ met anijs, gember, wat munt en zoethout, en – het Amsterdamse ingrediënt – jeneverbes. Probeer ook de Vriendenmix – Chinese groene thee, jasmijnbloesem, rozenblaadjes, korenbloemen – of de Glühweinmix met sinaasappelstukjes.

De Peperbol, Albert Cuypstraat 150

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden