Lijstje

5x hier haal je een gekleurde latte

Van pokébowl tot tosti: elke week vijf goede adresjes voor specifieke culinaire verlangens. Deze week gekleurde lattes.

Matcha latteBeeld Getty Images/iStockphoto

Regenboogkleuren

In plaats van een espresso met veel warme melk en een beetje melkschuim bevatten de nieuwste lattevarianten vaak geen koffie en geen koemelk, en zijn ze te ­verkrijgen in alle kleuren van de regenboog. Zo is bij Matcha Mafia de lichtgroene Matcha Latte (€5) verkrijgbaar, die wordt gemaakt matcha – fijngemalen, gedroogde groene theebladeren. Er staan nog vier gekleurde lattes op de kaart: Beauty Boost met rode biet en rozen, Purple Haze met zwarte gojibessen en lavendel, Blue Vanilla Sky met majik en honing, en Double Dutch met gember en kurkuma (€5 tot €7). Bestellen kan via Ubereats en Deliveroo, maar afhalen is ook dagelijks mogelijk.

Matcha Mafia, Saenredamstraat 26-huis

Thuis maken

Experimenteer thuis met gekleurde lattes en bestel een van de zes soorten bij de Teabar. Zo zijn er Red Velvet met biet en cacao (€13,95), Green Dream met matcha en munt (€24,95) en Golden Cup met kurkuma en peper (€13,95). Je maakt de drankjes met twee tot drie thee­lepels lattepoeder – gemaakt van biologische ingrediënten – en warme melk. De lattes zijn te bestellen via de webshop van de Teabar. Eén verpakking bevat 200 gram poeder, maar voor 2,50 euro bestel je een sample waarvan je twee koppen kunt maken.

teabar.nl/346-superlatte

Traktatie uit Japan

Bij Trakteren in West scoor je een Matcha Latte (€4) met uit Japan geïmporteerde matcha. De first flush, de eerste theebladerenoogst van het jaar, duurt daar van maart tot eind april. Naast de Matcha Latte heeft Trakteren ook een Beetroot latte met gevriesdroogde rode biet (€3). Beide lattes worden gemaakt met geschuimde melk van Ons Verlangen, een kleine zorgboerderij in Zunderdorp. De drankjes zijn zes dagen per week op te halen tussen 10.00 en 17.00 uur.

Trakteren, Jan Pieter Heijestraat 119 A

Ook in ijsvorm

Bij Rainbowls in Zuid is alles plantaardig en vrij van kunstmatige kleurstoffen en geraffineerde suikers. Er staan meerdere gekleurde lattes – ‘Love Mugs’ – op het menu. Zo heb je een Pink Chai Latte, een Matcha Coco Latte of een Golden Mylk (€4 voor middelgroot, €4,50 voor groot). De drankjes zijn te combineren met haver-, kokos-, amandel- of sojamelk. Met de zomer in aantocht biedt Rainbowls de lattes ook in ijsvorm aan. Cafeïneliefhebbers kunnen hun latte voor 0,50 euro ‘dirty’ maken met een extra shot espresso. Zo wordt een Pink Chai Latte een Dirty Chai.

Rainbowls, Frans Halsstraat 40

Met zwarte peper

Ook Bagels & Beans heeft gekleurde lattes op de kaart staan,zoals de populaire Matcha Latte (€3,25), standaard aangelengd met sojamelk. Hou je meer van een kruidige chai? Dan bestel je een Chai Latte, een Yogi Chai-thee met kardemom, gember, kruidnagel en ­zwarte peper, opgeschuimd met melk en afgetopt met kaneel (€3,25). Bestellen kan via de website, waarna je de lattes kunt afhalen bij een van de 22 vestigingen.

bestel.bagelsbeans.nl

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden