Lijstje

5x hier eet je de lekkerste taartjes

Van pokébowl tot tosti: elke week vijf goede adresjes voor specifieke culinaire verlangens. Deze week: gebak.

Er gaan geruchten dat de red velvet van Baksels de beste is van Amsterdam.

Wijntje erbij?

Patisserie Holtkamp en Kuyt kennen we allemaal, maar er huizen in Amsterdam nog meer verborgen ­parels. Le Petit Deli is er daar een van. Stap de zaak in en waan je even in Parijs: de éclairs en choux vliegen je om de oren. Maar een klassieker als appeltaart staat natuurlijk ook op het menu, net als verschillende andere kleine taartjes. En heb je zin in een borrel? Onder de winkel is een wijnkelder, en de eigenaren adviseren je graag.

Le Petit Deli, Tweede Egelantiersdwarsstraat 16

Huisgemaakte baksels

In haar uppie begon eigenaar Léonie Jeursen in 2013 haar zaakje Baksels: een walhalla van huisgemaakte taarten en koekjes. De zaken gingen zo goed dat het een jaar geleden tijd was voor uitbreiding. En dat lukte, ­gewoon om de hoek op de Kinkerstraat. Nu staan er ­dagelijks drie medewerkers in de ruime winkel en wordt er lustig op los gebakken. Er gaan geruchten dat de red velvet de beste van Amsterdam is, dus ga vooral zelf proeven.

Baksels, Kinkerstraat 51

Even lekker ‘fika’

In de Zweedse cultuur staat fika voor een rustmomentje, wat daar dagelijks wordt ingelast in de vorm van een koffiepauze met wat lekkers. Als je dit zelf wilt ­meemaken, ben je bij Selma’s aan het juiste adres. De bestsellers van het lunchtentje zijn de kanelbullar: Zweedse ­kaneelbroodjes vol specerijen en biologische ingrediënten. Ze worden dagelijks vers gebakken, dus wees snel, want op is op.

Selma’s Nordic Bakery Café, Jan van Galenstraat 70h

Uit eigen tuin

Een oase van rust in het drukke centrum: bij Gartine kun je niet alleen goed ontbijten en lunchen, ook als zoetekauw kom je aan je trekken. Ga voor een high tea of ­bestel de taart per punt. De ingrediënten komen rechtstreeks uit de moestuin, en zeg nou zelf: dan klinkt zo’n fluwelige chocoladetaart met rozemarijn toch nóg beter?

Gartine, Taksteeg 7

Late night cravings

Stel, het is avond, je zit op de bank en krijgt een enorme trek in zoete taart. Dan moet je bij Sea Salt & Chocolate zijn: hier kun je tot elf uur ’s avonds taart bestellen. Door haar huwelijk met een ­Nederlander is de Indiase eigenaar in Amsterdam terechtgekomen. Ze heeft zichzelf het bakken geleerd en deelt haar recepten met liefde met de rest van de wereld. Haar favoriet is de sticky toffee – doe er je voordeel mee.

Sea Salt & Chocolate, Sint Willibrordusstraat 58

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de PS-nieuwsbrief (Stadsgids) van Het Parool.

Ook leuk: volg @hetparool op Instagram.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden