Binnenland Bewaar

Wat is de verschrikkelijkste plek van Amsterdam? Deel 7: Het slachthuis

Johnas van Lammeren van de Partij van de Dieren
Johnas van Lammeren van de Partij van de Dieren © Mats van Soolingen

Wat is de verschrikkelijkste plek in Amsterdam? We vragen het deze zomer aan de fractievoorzitters in de Amsterdamse gemeenteraad. Vandaag Johnas van Lammeren van de Partij voor de Dieren.

Hekken, bedrijfsgebouwen, groene keten met roestige daken, rekken met fusten en kratten bier. Het zijaanzicht van het Food Center in West is allesbehalve een ansichtkaart waard, maar daar gaat het Johnas van Lammeren (1973) van de Partij voor de Dieren niet om.

De verschrikkelijkste plek van Amsterdam vindt hij het slachthuis, dat van buitenaf niet zichtbaar is. 'In het abattoir worden dieren onverdoofd ritueel geslacht om ervoor te zorgen dat het vlees koosjer en halal is. Nadat hun strot is doorgesneden, bloeden ze dood. Daarbij lijden ze onnodig pijn.'

In 2011 leek het er even op dat er een einde zou komen aan onverdoofd slachten, toen de Tweede Kamer in meerderheid instemde met een verbod. Uiteindelijk kwam het verbod echter niet door de Eerste Kamer.

En dus gaat het onverdoofd slachten door. Maar het abattoir staat voor een groter probleem in de samenleving. 'Onze overmatige vleesconsumptie leidt tot een gebrek aan dierenwelzijn, maar ook tot negatieve effecten op natuur en milieu.'

Wat moet er gebeuren?
'Als Partij voor de Dieren zijn wij tegen bio-industrie. Totdat we daar een einde aan kunnen maken, moeten we in elk geval zorgen voor bewustwording over de milieucrises die door overmatige vleesconsumptie worden veroorzaakt. En het dierenleed dat die consumptie met zich meebrengt. Daar zou de gemeente meer aan moeten doen. Een van onze voorstellen is Meatless Monday. Als iedereen een dag minder vlees eet, heeft dat al een enorm effect. Ook willen wij meer voorlichting op scholen. Iedereen moet weten wat voor grote hoeveelheden water, graan en soja er voor vleesproductie wordt verbruikt. Het huidige voedingspatroon is op den duur gewoon niet vol te houden. Als we niet uitkijken, creëren we wereldhonger.'

U bent kort betrokken geweest bij de formatie van het stadsbestuur. Wat vond u daarvan?
'Toen het proces vastliep, zijn we met de acht partijleiders bij elkaar gekomen. Het onaangename was dat het die avond persoonlijk werd. Er werd op de man gespeeld, met alle emotie die daarbij hoort. Het ging niet meer om de inhoud. Ik heb nog overwogen om uit het overleg te stappen, omdat ik er geen deelgenoot meer van wilde zijn. Uiteindelijk heb ik dat niet gedaan omdat ik het proces niet wilde frustreren.'

Bij stemmingen kunt u zowel rechts als links aan een meerderheid helpen. Hebt u daardoor meer macht dan voor de verkiezingen?
'Puur cijfermatig is dat zo. Iedereen kan rekenen. De komende periode komen lastige onderwerpen aan bod, zoals erfpacht en zorg. Op momenten dat links en rechts verdeeld zijn en bij zaken die niet zijn afgekaart in het coalitieakkoord kan mijn stem bepalend zijn. Ik wil dan ook heel wat gaan binnenhalen. En niet alleen op het gebied van dierenwelzijn. Wij staan ook voor luchtkwaliteit, natuur en milieu.'

Gaat het ook helpen dat u een goed contact heeft met Laurens Ivens, de nieuwe wethouder Dierenwelzijn?
'Mijn eerste ervaring is dat hij een betere wethouder Dierenwelzijn is dan de vorige. En het zal zeker helpen dat ik Laurens ken vanuit de tijd dat hij in de oppositie zat. Hij ging er toen vaak vrij hard en principieel in. En ik denk dat hij iemand is die zich aan zijn principes houdt.'

'Overigens krijg ik op het gebied van duurzaamheid te maken met wethouder Choho. Hij was niet meteen enthousiast over mijn smogalarm, maar ik hoor nu dat hij zich keihard aan het inwerken is. Dat is positief.'

U bent niet altijd even positief over GroenLinks. Hoe komt dat?
'Inhoudelijk ben ik ik scherp op GroenLinks. Zij hebben soms de neiging hun groene idealen uit het oog te verliezen. Een voorbeeld: op plekken van de hoofdgroenstructuur mag niet worden gebouwd. Maar GroenLinks heeft regelmatig meegestemd met een uitzondering daarop. Dat doet de VVD ook, maar daarvan verwacht ik niet anders.'