PS Stadsgids Bewaar

9 hipsterfenomenen waar Amsterdam wel klaar mee is

De nieuwe barbershop van Cut Throat Barber and Coffee op Beursplein
De nieuwe barbershop van Cut Throat Barber and Coffee op Beursplein © Sanne Zurne

Geen gebrek aan hipsters in Amsterdam. Dit zijn 9 hipsterfenomenen waar we nu wel klaar mee zijn.

(Klik hier voor de mobiele versie van dit artikel)



1. De knot: weg met die harige cyste
En nu is het klaar! Nee, meisjes, je haar hoeft er niet uit te zien alsof je net vier weken ontvoerd in een donkere kelder hebt doorgebracht en vervolgens via een windtunnel bent ontsnapt. En nee jongens, dat naar achter gekamde haar, samengebracht tot een harige cyste ter grootte van een pruim, vindt niemand geil. Allemaal afknippen. Ready or knot. Frotjeknotje #hair #blonde #messyhair #messy #me #today #selfie #dutch #knotje #knot #bun

2. De vintagemeubelkoffie-bar­flexplekbrouwerij: allemaal aan de quinoapavlova
Hè fijn, nóg een plek waar je met je skeletreet op een opgeschuurd strafkampkrukje kunt zitten, terwijl je op je Macbook een businessplan tikt voor je eigen ambachtelijke piccalillymerk, met binnen handbereik raw veganistische quinoapavlova en koffie uit Tsjernobyl. Want ja, dat kán weer helemaal. Maar willen we het? Nee. weekend almost here! #coffeebru #friday #vscocam #amsterdam

3. Boter in je koffie: zonder kotsen leegdrinken
Wasabi in je lenzenvloeistof? Dikke bleek door je chiazaad? Nee! Boter in je koffie! Wel een beetje hard aan de serveerster vragen, anders hoort niemand dat je zo goed bezig bent. Zonder kotsen de bodem van het kopje bereikt? Gefeliciteerd! Jij hebt je portie ‘geconjugeerd linolzuur’ weer binnen. En nu weer normaal doen. Boterkoffie Zo lekker!! Gezien bij @rtlkoffietijd #koffietijd Boter in de koffie, het schijnt een enorme hype te zijn in Amerika. Benodigdheden: Filterkoffie of espressokoffie 2 theelepels goede kwaliteit, ongezouten grasboter 1 theelepel kokosolie Bereidingswijze: Maak de filterkoffie of espresso. Voeg dit samen met de grasboter en kokosolie in een voorverwarmde blender. Mix het geheel tot een homogeen geheel en serveer in een kop of glas. Weetjes: Hype vanuit Amerika, gepubliceerd door diverse media (kranten, blogs). Cafeïne geeft een korte energie-boost. Boter zorgt ervoor dat de deze boost minder snel afbreekt en dus langer aanhoudt. Boterthee bestaat ook. Dit wordt veel in Tibet gedronken. Hier wordt meestal yakmelk voor gebruikt. #koffie #boterkoffie #nualverslaafd #heerlijk

4. Fritz-kola: dubbele dosis cafeïne
Ben jij tussen de twintig en de dertig jaar en bestelde jij net aan de bar van café Brecht een nor-má-le cola? How dare you! Dat had een Duitse fritz-kola moeten zijn, met dubbel zoveel cafeïne! Voor straf mag jij dit jaar geen gojibes-bavarois verkopen op het Rollende Keukens-festival. Misschien wordt Amsterdam daar sowieso wel beter van. ❄eiskalte fritz kola genießen #cola #fritzkola #hamburg #fritz #zuckerfrei #sugarfree #yummie #lecker #yummi #yummy #enjoyyourlife #enjoy #26grad #sunshine #springsunshine #genießen #picoftheday #instagood #instalike #sun #love #happy #good #sonne #sogood #april #2015


5. De conceptstore: voor de opgezette vlinder
Who needs een bakker, een Turkse groenteboer en een authentiek Jordanees café, als je je biologische juten portemonnee ook leeg kunt schudden in een conceptstore? Daar vind je weliswaar niks dat je écht nodig hebt, maar je kunt bij thuiskomst wel lekker je pas aangeschafte opgezette vlinder of wrakhouten baardkam instagrammen. Mocht iemand daar op zitten te wachten. Koffie momentje bij Hutspot! Fijne dag iedereen! #koffie #momentje #hutspot #amsterdam #coffee #love #tijdvoormezelf

6. De barbershop: voor elke baard één
In plaats van je baard kort te houden met een nederig Blokkerscheerapparaat of een verroeste keukenschaar, ren je in je skinny jeans wekelijks paniekerig naar de barbershop. Lekker dat je bakkebaarden daar met passer en liniaal worden bijgepunt en worden ingesmeerd met door Tibetaanse monniken gekarnde wax, maar is er echt voor elke baard een aparte barbershop nodig? Neuh. Prep for tommorow #baroque #aftergooi #nye #IIBEVENTS #ambacht #barbapappa #haarbarbaar #weesersnelbijopisop

7. De fixie: bijtrappen met ogen dicht
Met de wind door je knotje race jij op je fixie richting bestemming. Keihard, want je kekke racefietsje –beplakt met kleurig washitape – hééft helemaal geen rem. Andere verkeersdeelnemers in gevaar? Nee joh! Er is toch nooit wat gebeurd? Bij drukke kruispunten gewoon even bijtrappen en de ogen sluiten. Misschien loopt het goed af, en zo niet, dan schrijf je er lekker een roman over. Girl Cycling on race bike #vijzelstraat #racebike #saturdayinthecity #amsterdam #bikeams #velo #girlonbike

8. De koffiekraker: één ristrettootje de man
Over een roman gesproken: die ga je natuurlijk niet thuis schrijven. Je kraakt met een air van vanzelfsprekendheid een tafel voor vier personen in een koffiebar, om vervolgens op één ristrettootje de hele dag aan je manuscript te schaven. Net als de persoon naast je. En de persoon dáárnaast. Monday morning. ☕️ #coffee #monday #coffeecompany #amsterdam #graduation #macbook

9. De stolp: want alles heeft waarde
Van Belle en het Beest leerden we allemaal al vroeg dat dingen van waarde onder een stolp horen. Maar ‘waarde’ blijkt anno 2015 een subjectief gegeven: cactussen, opgezette dieren en kaalgeschoren Barbiehoofden. Je zou je afgeknipte teennagels nog onder een glazen koepeltje bewaren. Stolp daarmee! L O V E | Oude glazen stolpen uit Frankrijk #stolp #glas #glazenstolp #woonaccessoires #industrial #industrieel #home #interieur #cactus #apothekersglaswerk #Frankrijk
De aversie tegen hipsters is overdreven, schrijft Parooljournalist Maxime Smit in een opiniestuk als reactie op dit artikel. Het 'hippe type' is een fenomeen van alle tijden en zit een beetje in iedereen verborgen.