Amsterdam Bewaar

Broodjeszaak Sal Meijer opent in voorjaar op nieuwe locatie

Broodje warm pekelvlees bij Sal Meijer op de Scheldestraat
Broodje warm pekelvlees bij Sal Meijer op de Scheldestraat © Marco van Hal

De in Amsterdam wereldberoemde koosjere broodjeszaak Sal Meijer wordt voortgezet met een nieuwe partner en opent in het voorjaar van 2016 op een nieuwe, nu nog onbekende, locatie in Amsterdam.

Dat meldt eigenaar Maurits Blog maandag.

Sal Meijer sluit per 31 december haar deuren aan de Scheldestraat in Zuid, zo werd zondag bekend. In de loop van het voorjaar wordt de zaak samen met een nieuwe partner voortgezet.

Huidige eigenaars Maurits Blog en zijn vrouw Marjan, beiden 68, besloten dit jaar te stoppen met de zaak. Een opvolger in eigen kring ontbrak. De huur is opgezegd per 31 december.

Begrip in de stad
Het nieuws kwam bij de stamgasten hard binnen. Echtpaar Martijn Koppert en Claudia van Nieuwkerk besloten daarop de zaak, samen met Blog, voort te zetten. Wel op een ander adres. 'Ik wilde de winkel terughuren, maar de verhuurder gooide de prijs flink omhoog. Dat is niet te betalen voor dit bedrijf,' aldus Blog.

De zaak gaat onder dezelfde naam en hetzelfde concept verder, onder toezicht van het rabbinaat. 'Koosjer en met dezelfde broodjes.' Blog en zijn vrouw blijven in de zaak werken, maar zullen wel minder uren gaan draaien.  

De broodjeszaak die in 1964 door Sal Meijer, de schoonvader van Blog, op de Nieuwmarkt begon, is een begrip in de stad. Niet alleen vanwege de leverworst, ossenworst, pekelvlees en broodjes halfom, maar ook vanwege de sfeer. De zaak verhuisde in de jaren tachtig naar de Scheldestraat.