Plus Net Open

Wijnwinkel Barrel Wines

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Barrel Wines.

'Als je de winkel binnenloopt, denk je misschien aan een heel andere wijn dan waar je mee naar huis gaat, omdat je hem hebt geproefd' Beeld Charlotte Odijk

Met workshops als 'Hoe word ik een wijnsnob?' wil Sanna Burggraaf (31) het elitaire imago van wijn weg­nemen. Ze vindt het belangrijk dat mensen de juiste wijn kopen, daarom mag iedereen eerst proeven. "Als je de winkel binnenloopt, denk je misschien aan een heel andere wijn dan waar je mee naar huis gaat, omdat je hem hebt geproefd."

Burggraaf heeft altijd al interesse ­gehad in wijn. Ze volgde een sommelieropleiding en werkte daarna als manager in verschillende restaurant.

Volgens Burggraaf weten mensen al veel over speciaalbieren - die ze ook verkoopt. Van wijn weten ze nog weinig. Ze probeert met de informele sfeer van de winkel mensen kennis bij te brengen. "Veel wijnwinkels zien er klassiek uit, waardoor veel jonge mensen toch naar de supermarkt gaan voor een fles."

Frankrijk en Spanje
Barrel Wines verkoopt vooral ­wijnen uit Zuidwest-Frankrijk en Spanje. De chardonnay Bénédicte et Stéphane Tissot komt uit de Jura (€20,90). Het is een wijn met veel fruit en houtrijping.

De Puszta Libre! van wijnhuis Claus Preisinger komt uit Burgenland in Oostenrijk en is ­gemaakt van de blauer zweigeltdruif (€13,25). Het is een rode wijn die ­bekend staat om zijn aardsheid en die gekoeld gedronken dient te ­worden.

Lees alle opens van de afgelopen tijd in het archief.

Tips? open@parool.nl

Barrel Wines

Egelantiersstraat 77
www.barrelwines.nl

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden