Wijnmakerij rijpt wijn in zee

Een wijnmakerij uit de Amerikaanse staat Californië gaat een aantal flessen wijn drie maanden in zee laten rijpen. Het gaat om een experiment om te kijken hoe de zee de smaak van de wijn beïnvloedt.

Opeengestapelde flessen Beeld ANP Xtra
Opeengestapelde flessenBeeld ANP Xtra

Wijnkenners weten al langer dat flessen wijn die zijn geborgen uit scheepswrakken een unieke smaak hebben. Vermoedelijk heeft de zee invloed op de smaak. De Mira Winery heeft de wijn in speciale stalen kisten gestopt en in de haven van Charleston, in South Carolina, te water gelaten.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden