Vanavond op de radio: Johannes van Dam over de kroket

Als er iemand mooi kon vertellen over iets simpels als een kroket, dan was het culinair journalist Johannes van Dam (1946-2013) wel. Als eerbetoon laat het radio 1-programma 'Woord' in de nacht van vrijdag op zaterdag een interview met hem horen over deze frituursnack.

Beeld ANP

In het fragment, dat op 14 april 1991 werd opgenomen, interviewt Tony van Verre de culinair journalist over zijn liefde voor de kroket. Van Dam vertelt over zijn jeugd, waarin het gezin Van Dam een verschrikkelijke huishoudster had. 'Maar ze kon als de beste kroketten maken.'

Op een liefdevolle manier beschrijft hij zichzelf als een 'kroketmannetje'. 'Soms voel ik me net een wandelende kroket die zijn hele leven op zoek is naar hereniging met de oerkroket.'

Het fragment is rond 2.00 uur te horen bij VPRO's 'Woord' op Radio 1. De hele uitzending van het programma staat in het teken van het thema 'Snackbar'. Aan de hand van thema's besteedt het radioprogramma iedere week aandacht aan mooie verhalen uit de radiogeschiedenis. Het interview met Johannes is later ook online te beluisteren op de website.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden