Tv-kok Ramsay opent restaurant in Pulitzer

AMSTERDAM - De Britse tv-kok Gordon Ramsay opent nog dit najaar een restaurant en een brasserie in Amsterdam. Locatie: het Pulitzerhotel op de Prinsengracht. Ramsay zal het restaurant niet zelf leiden.

Ramsay, bekend van zijn met schuttingwoorden gelardeerde tv-programma's Oorlog in de keuken en Hells Kitchen, baat via Gordon Ramsay Holdings al jaren met succes restaurants in Groot-Brittannië uit.

Het restaurant in Amsterdam, dat Gordon Ramsay at the Pulitzer zal gaan heten, komt op de eerste etage van het hotel. Het moet een toprestaurant 'van driesterrenniveau' worden, met in de keuken de souschef van één van Ramsays Londense driesterrenrestaurants.

Aan de binnenplaats van het Pulitzer komt bovendien een wat minder hoogdrempelige brasserie, die van dezelfde keuken gebruik zal maken. Beide restaurants worden gefinancierd door Royal Bank of Scotland, één van de eigenaren van ABN Amro.

Ramsays bedrijf zoekt al jaren naar een plek voor een restaurant in Amsterdam. Aanvankelijk deden verhalen de ronde dat hij in zee was gegaan met Grand Hotel Amrâth in het Scheepvaarthuis. Ook club Panama en The Mansion werden genoemd. Ramsay heeft in zijn jeugd ooit een tijdje in Amsterdam gewoond, toen zijn vader hier werkte.

In totaal baat Gordon Ramsay Holdings zeventien restaurants in de wereld uit, de meeste in Groot-Brittannië en de VS. Vorig jaar opende de veertigjarige kok een restaurant in Versailles, Frankrijk. Ook Praag en Singapore staan op het lijstje.

Met geld van RBS opent Ramsay dit jaar ook zijn eerste hotel, in Londen. Ramsays privévermogen werd vorig jaar op 85 miljoen euro geschat. (HET PAROOL)

Ramsays bedrijf zoekt al jaren naar een plek voor een restaurant in Amsterdam. In totaal baat Gordon Ramsay Holdings zeventien restaurants in de wereld uit, de meeste in Groot-Brittannië en de VS. Foto AP/The Canadian Press, Sheryl Nadler Beeld
Ramsays bedrijf zoekt al jaren naar een plek voor een restaurant in Amsterdam. In totaal baat Gordon Ramsay Holdings zeventien restaurants in de wereld uit, de meeste in Groot-Brittannië en de VS. Foto AP/The Canadian Press, Sheryl Nadler
Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden