Tientallen Albert Heijns krijgen restaurant en café

Albert Heijn opent de komende maanden in tientallen supermarkten koffiecafés en restaurants waar de klant maaltijden meteen kan opeten.

Bouwvakkers leggen bij de Albert Heijn aan het Gelderlandplein de laatste hand aan het koffiebar Bakery Cafe Beeld Jean Pierre Jans

Het Amsterdamse Gelderlandplein heeft vrijdag de primeur, met de opening van de Deli Kitchen en het Bakery Café.

In de Deli Kitchen, middenin de supermarkt, gaat winkelpersoneel verse maaltijden bereiden, pizza's bakken, salades samenstellen en kippen en spareribs grillen. Klanten kunnen daarbij zelf de benodigde ingrediënten kiezen.

"Je kunt er vervolgens voor kiezen je eten mee naar huis te nemen," zegt directielid Marit van Egmond van Albert Heijn, "maar je kunt het ook in de winkel op eten. Zitruimte is altijd een onderdeel van zowel de Deli Kitchen als het Bakery Café."

Koffie
De koffiecafé's komen bij de ingang van de supermarkt en bieden naast koffie (van huismerk Perla) ook broodjes die op verzoek worden belegd en sapjes.

Na het Gelderlandplein volgen in rap tempo zes tot zeven nieuwe supermarkten, waaronder in Eindhoven en in Food Plaza achter het Paleis op de Dam. "Daar komt zowel een café als een traiteur," zegt Van Egmond, "inclusief mogelijkheid om maaltijden meteen op te eten."

Jumbo
Afhankelijk van de locatie en de plek wordt bepaald of er ruimte is voor beide formules. "Er zullen ook winkels komen met alleen een traiteur of een café. Voor elke winkel kunnen we de opzet aanpassen."

Jumbo was in 2013 de eerste met een restaurant in zijn supermarkten, tot nu alleen in de drie Food Markets, waaronder die in Amsterdam-Noord. Ook Dekamarkt en Plus experimenteren met supermarkt-restaurants.

Lees verder: Eten in de supermarkt, dat kan online niet [+]

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 de Persgroep Nederland B.V. - alle rechten voorbehouden