Rubriek

Thuiseten: Studentikoze dingen onder de vijf euro

In de zomer van 2008 interviewden we Dylan Westerweel ook al voor deze rubriek. Hij was toen veertien en een balletdanser in opleiding, die zonder hulp van een volwassen persoon alle soorten sushi kon rollen.

Dylan is een gender bender en beweegt op de scheidslijn tussen het mannelijke en het vrouwelijke. Beeld Dingena Mol
Dylan is een gender bender en beweegt op de scheidslijn tussen het mannelijke en het vrouwelijke.Beeld Dingena Mol

Ingrediënten

Olijfolie
2 teentjes knoflook
halve ui
2 blikjes (à 400 g) tomatenblokjes
2 blikjes (à 185 g) tonijn
handje zwarte olijven
hand spinazie
peper
zout
Wie: Dylan Westerweel (20) doet een tussenjaar, werkt in kledingwinkel Rika en als doorbitch bij Club Doka
Waar: Binnengasthuisstraat
Wat: Studentenpasta

Moet je die foto zien. Wat een jong poppetje. Het moet zo ongeveer de laatste keer zijn geweest dat hij gymschoenen droeg. Met de balletopleiding is Dylan gestopt, zo'n anderhalf jaar geleden. 'De liefde voor ballet was niet groot genoeg om de rest van de wereld buiten te sluiten', zo omschrijft hij het. Het was ook een bottenkwestie. Zijn voeten waren niet mooi genoeg.

Maatpakken
Er kwam geen zwart gat, maar er is nu wel een tussenjaar waarin hij wil ontdekken wat hij leuk vindt. Het probleem is dat er zo veel dingen leuk zijn. Dylan werkt niet alleen in kledingwinkel Rika in de Negen Straatjes, maar ook als doorbitch bij Club Doka in het Volkskrantgebouw in de Wibautstraat. Hij doet even voor hoe hij een paar dronken 45-jarigen in maatpakken vertelt dat ze er no way inkomen. Met een oogverblindende lach. Altijd blijven lachen.

We eten vroeg, want opmaken en wikken en wegen voor de goedgevulde klerenkast kost elke avond anderhalf tot twee uur. Hij houdt van kleren, is shopverslaafd, zit tegenwoordig zelfs op naailes. Als doorbitch kun je nou eenmaal niet in je spijkerbroek naar je werk. De ene keer gaat Dylan als chique Hollywoodfilmster uit de jaren twintig. Vanavond wordt het misschien wel iets met sluiers; een ode aan Beyoncé. Hij is fan sinds zijn vijfde. Hij moet de buren haast wel wakker hebben gegild toen er vorige week ineens een nieuwe plaat bleek te zijn.

Gender fucking
Zijn stijl heet gender bending of zelfs gender fucking. Hij legt het geduldig uit: Een gender bender beweegt zich op de scheidslijn tussen het mannelijke en het vrouwelijke. Als gender fuck heb je schijt aan de regels en aan wat de mensen ervan vinden. Mag dat in de krant? Voor het grote opmaken begint, kookt Dylan nog snel even een maaltijd. Hij maakt tegenwoordig eigenlijk alleen nog maar studentikoze dingen, die bij voorkeur niet meer dan vijf euro kosten.

Het recept van de pastasaus met tonijn heeft hij van zijn zus Sjuul gejat, die bijna student af is. Sushi, dat is zó lang geleden. Hij zou niet meer weten hoe zo'n inside-outmaki moet.

Studentenpasta
Bereiding: Snipper ui, knoflook en fruit in een beetje olijfolie. Giet de tomatenblokjes af en bak de tomaten mee. Doe de tonijn en de in plakjes gesneden olijven bij de saus. Laat alles tien minuten sudderen. Maak op smaak met peper en zout. Roer er op het laatst de spinazie door. Laat even slinken en serveer met pasta.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden