Video

Thuiseten: In de greep van vrouwen

Anton wordt gelukkig van een graspol in de berm, maar ook van de totale vrouw, in haar kwetsbaarheid. Zijn vriendin zorgt ervoor dat hij genoeg eet.

Eleonara Stol ('Anton is mijn gabbertje') componeert in het atelier een salade in alle kleuren van de regenboog. Beeld Dingena Mol
Eleonara Stol ('Anton is mijn gabbertje') componeert in het atelier een salade in alle kleuren van de regenboog.Beeld Dingena Mol

Wie: Anton Martineau (87), beeldend kunstenaar en dichter. www.artxs.nl
Eet met Eleonora Stol
Waar: Het atelier van Anton Martineau op het KNSM-eiland
Wat: Fantasía della Nora

Anton Martineau is 87 jaar, maar hij werkt nog elke dag. Het atelier op de KNSM-laan is al veertig jaar de spil in zijn leven. Soms slaapt hij er ook. Hij stapt uit bed voor het schilderij, zo moet het. Gebruikmaken van de frisse blik. Nou ja, frisse blik? Het zijn vrij broeierige schilderijen, al zegt hij het zelf. Het gaat hem om de totale vrouw, in al haar kwetsbaarheid. Alles erbij. Meer dan naakt. Dat kopen de mensen niet snel voor boven de bank, nee.

Sobere eter
Hij had allang rijk en beroemd kunnen zijn als hij naar zijn Cobravrienden had geluisterd. 'Je moet eens wat minder naakt schilderen, dan verkoop je misschien eens een schilderij', zeiden ze. Rijk en beroemd, ach. Hij wordt al gelukkig van een graspol in de berm. En hij is een sobere eter. Hij kookt nooit. Het keukenschort zit vol verfvlekken. Het liefst heeft hij een mooi brood. Zo'n homp, met van die inkepingen in een korst met precies de juiste knapperigheid. Een tranig visje op een bord, wat sla, een glas wijn en een glas koel water ernaast. Hij voelt zich het prettigst bij een sober dieet.

Vriendin Eleonora zorgt er elke dag voor dat hij wel genoeg eet. Zij is juist een uitbundige kok en ook beeldend kunstenaar. Voor Thuiseten componeert ze een salade in alle smaken van de regenboog. 'Ik ben de mueslibol en zij is aardbeienbavarois', zegt Anton. 'Met slagroom.'

Zes manshoge naakten
In opdracht heeft hij nooit gewerkt. Behalve toen hem laatst werd gevraagd om een hommage te brengen aan de Spaanse schilder Velázquez. Hij was benieuwd of hij dat zonder het schaamrood op de kaken kon. Zeventiende-eeuwers, vastgebonden in korsetten, kragen en harnassen; het staat lijnrecht tegenover zijn eigen werk. Maar wat Velázquez wel niet in zo'n gezicht kon leggen, daar had hij geen naakt bij nodig. In drie weken schilderde Anton vijftien doeken. 'Dan dus wel drie weken dag en nacht', zegt vriendin Eleonore trots. 'Zul je net zien dat die portretten straks ineens wel over de toonbank gaan.'

De schilderijen zijn komende maand te zien in Art Singel 100, maar Anton is allang weer terug bij zijn oude thema. Hij werkt nu aan zes manshoge naakten. De vrouwen hebben hem in de greep. Als een roofdier loopt hij erlangs, loerend, wachtend op een ingeving. Het is nog elke dag studeren.


Fantasía della Nora
Ingrediënten: wraps, stukjes vis (bv gebakken gamba's, gerookte makreel, gebakken of rauwe tonijn) lente-ui in ringetjes, handje bladsla, venkel in blokjes, rode peper in ringetjes, zachte geitenkaas, paar schijfjes komkommer, een paar cherry-tomaten, avocado in stukjes, zure room, knoflook, peper en zout

Bereiding: Maak de ingrediënten schoon en snijd in stukjes. Roer de fijngesneden knoflook door de zure room. Maak voor iedere eter een saladeschilderij op een bord. Garneer met de stukken vis en de dressing. Geef er een wrap bij.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden