PlusNet Open

Taarten van Linn

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Taarten van Linn.

Taarten van Linn Beeld Charlotte Odijk
Taarten van LinnBeeld Charlotte Odijk

De Czaar Peterstraat is inmiddels bekend om zijn speciaalzaken, zoals een borden- en een whiskywinkel. Sinds kort is daar ook Taarten van Linn gevestigd.

Eigenaresse Melinda Boldewijn (25) kookte nog voor het cateringbedrijf van haar vader, toen ze haar talent voor taarten bakken ontdekte.

Goudkleurige chocolade
"Ik had mijn nichtje een taart beloofd met fondant en geboetseerde poppetjes, niet wetend dat zo'n taart 65 euro kost." Boldewijn kon dat niet betalen, dus bakte ze er zelf één.

"De taart viel in de smaak en ik wilde ermee doorgaan," vertelt ze. Wekelijks maakt ze vijftien taarten op aanvraag (vanaf €45). Van een taart met een bak kip erop tot een witte taart met goudkleurige chocolade die eroverheen drupt- beide zeer populair op sociale media, volgens Boldewijn.

Klanten kunnen met de meest uitbundige ideeën bij haar aankloppen: "Ik kan bijna elke taart maken, zolang ik maar kan bedenken hoe hij in elkaar steekt."

Spontaan lekkere trek
Onlangs maakte ze er nog één waarbij het aansnijden van de taart het geslacht van de baby onthult. Een roze of blauwe binnenkant laat de ouders weten of ze een meisje of een jongetje kunnen verwachten.

Behalve voor de taarten op bestelling kun je bij Taarten van Linn ook terecht als je spontaan lekkere trek krijgt. In de vitrine liggen onder meer chocolade, cheesecake en vruchtencake met kokosschaafsel (€4 per punt).

Lees alle opens van de afgelopen tijd in het archief.

Tips? Mail naar open@parool.nl.

Taarten van Linn

Czaar Peterstraat 128
www.taartenvanlinn.nl

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden