Plus Net Open

Street art bar De Bajes

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: 'street art bar' De Bajes.

Het interieur van De Bajes Beeld Marijke Stroucken

Eigenaren Sven Toering (29) en Matthijs Kanis (40) hadden al langere tijd het idee om een 'street art bar' op te zetten, maar de juiste locatie moest nog gevonden worden.

Na lang zoeken kregen ze een pand aan de Utrechtsestraat aangeboden en het was liefde op het eerste gezicht. Olivier Varossieau (40) is de man achter de kunst: "De muren vragen er gewoon om te worden beschilderd."

Bajes-ontbijt
Op 1 januari kregen ze de sleutel in handen en onmiddellijk werden er allerlei grote kunstenaars ingevlogen, zoals D*FACE, Laser 3.14 en Hugo Kaagman, bekend van zijn Delftsblauwe kunststijl waarmee hij muren opleukt. The London Police Svens tekende hond Teun op de muur, als verrassing voor zijn baasje.

Boy Michaelidis (29) gaat over het horecagedeelte. In De Bajes kun je de hele dag terecht. Ontbijten kan met het 'Bajes-ontbijt': roerei, toast, kaas en een croissantje (€6,90). De pansotti ravioli, te bestellen voor zowel lunch als diner, met sinaasappelboter, geschaafde pure chocolade van Tony's Chocolonely en witlof (€16,90) is al populair.

Kleine harde werkers
Michaelidis: "'s Avonds kun je het zo gek maken als je zelf wil. Zo kun je kiezen voor een driegangendiner, oesters of een goede Wagyuburger met frites en salade" (€17,50).

Kunstenaar Jaune, bekend van zijn vuilnismannetjes, heeft op verschillende plekken de kleine harde werkers afgebeeld. Houd de ogen goed open om ze te spotten, want deze kleine mannen zijn door de hele zaak te vinden.

Lees alle opens van de afgelopen tijd in het archief.

Tips? open@parool.nl

De Bajes

Utrechtsestraat 11
020-2386600
www.naardebajes.nl

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 de Persgroep Nederland B.V. - alle rechten voorbehouden