PlusNet open

Stewart & Sally

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: restaurant Stewart & Sally.

Uit de keuken van Stewart & Sally in Noord komen gezonde en snelle stoofgerechten en salades. Beeld Carly Wollaert
Uit de keuken van Stewart & Sally in Noord komen gezonde en snelle stoofgerechten en salades.Beeld Carly Wollaert

Liever dan 'stoofpotjes' noemt eigenaar Rutger Slomp (36) het stoofgerechten. "Anders klinkt het zo alsof het net uit grootmoeders keuken komt." Uit de keuken van Stewart & Sally in Noord komen gezonde en snelle stoofgerechten en salades. Terwijl Slomp koriander en komkommer fijnsnijdt, legt hij uit dat hij gebruikmaakt van een productiekeuken. De gerechten maakt hij verder zelf af achter zijn toonbank.

Stewart & Sally begon als eethuisje in een zeecontainer bij de Vrije Universiteit Amsterdam. Slomp breidde uit naar Noord omdat hij een plek wilde waar hij het hele jaar open kon zijn en niet afhankelijk was van het studiejaar. "Het Van der Pekplein vond ik al jaren een interessante plek." Hij wist een plekje te bemachtigen in een van de nieuwe bedrijfslocaties van Ymere op het plein.

Zitten
Hij verkoopt stews (Stewart) en salades (Sally), gemaakt met seizoens­ingrediënten, vooral uit de mediterraanse keuken (€8-12,50). Een combinatie of zelf een salade maken is ook mogelijk. Op de kaart staan keuzemogelijkheden met zoete aardappel, feta, bonen en hummus.

Veel mensen komen bij Slomp een gezonde maaltijd na hun werk halen, maar het liefst wil hij dat mensen ook bij Stewart & Sally komen zitten. Er zijn tafels binnen, er is een terras op het gerenoveerde plein én er is een mooi bankje, gebouwd om een van de iepen heen.

Lees alle opens van de afgelopen tijd in het archief.

Tips? open@parool.nl

Stewart & Sally

Van der Pekplein 3a
http://www.stewartsally.nl/

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden