Plus Net Open

Sapjeswinkel Juiciety

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Juiciety.

Juiciety Beeld Jesper Boot

Het gezonder maken van Zuidoost; dat is het doel van Bettina Perremuto (35) en Cheryl Simson (34). Ze verzorgden al sapjes voor evenementen en bedrijven, nu hebben de vrouwen sinds kort een sapjeswinkel vlak bij metrostation Bullewijk.

"Het aanbod in Zuidoost is niet gezond. We vroegen ons dan ook af of voldoende mensen behoefte hadden aan sapjes. We zijn de straat opgegaan, hebben dat gevraagd en het bleek zo te zijn," zegt Perremuto.

Simson volgde een cursus ondernemen voor vrouwen: een initiatief van organisatie Going Social en gemeente Amsterdam. Mama Louise, een organisatie die nieuwe ondernemers spot en start-ups helpt, zorgde voor de kickstart van Juiciety.

Perremuto en Simson besloten voor hun sapjes en smoothies niet alleen de al plat­getreden paden te bewandelen, maar gebruiken ook Surinaamse groente- en fruitsoorten - een tropische twist, met een knipoog naar hun roots.

Zoetigheden
Kies bijvoorbeeld voor het sapje Hulk (€3,90), met sopropo (bittere Surinaamse groente), appel en citroen. Voor de smoothieliefhebber is er onder meer de Orange Moon Smoothie (€4,50): met papaja, wortel, banaan en sinaasappel.

Ook zijn kleine zoetigheden verkrijgbaar, zoals een veganistische walnotencake (€3,00) en een sneetje bananenbrood (€3,00). Perremuto en Simson denken verder aan de mensen met weinig tijd: binnenkort lanceren ze een app, waarop klanten hun favoriete sapje kunnen bestellen terwijl ze nog onderweg zijn.

Simson: "Als je na het hardlopen een gezond drankje wilt, bestel je dat alvast."

Alle nieuwe hotspots van Amsterdam

Tips? open@parool.nl

Juiciety

Heesterveld 117
1102 SC Amsterdam

ma tot vrij 08.00-16.00
za 09.00-16.00 uur

juiciety.nl

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 de Persgroep Nederland B.V. - alle rechten voorbehouden