PlusNet Open

Restaurant The Stoof Show

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: The Stoof Show.

The Stoof Show Beeld Tammy van Nerum
The Stoof ShowBeeld Tammy van Nerum

Schrale kou met een waterig zonnetje: Jero Veldheer (54) van The Stoof Show krijgt het al helemaal warm van dat winterse vooruitzicht. "Ik ben dan ook in de winter geboren," verklaart hij.

Toen bleek dat IJscuypje op het Westergasterrein zocht naar een nieuwe bestemming voor de donkere dagen, sloeg hij zijn slag. Samen met zijn collega van het Italiaanse restaurant Michell Inn, Kwesi Campbell (34), bedacht hij het plan om er ­stoofjes te serveren.

Perfect, volgens ­Veldheer, want wat gaat er boven de diepe smaak van langzaam ­gegaard vlees?

Winterstemming
Op het krijtbordmenu staan vier stoofpotjes, waaronder een Italiaanse jagersstoof met kip (€12,50), een ­vegetarisch stoofje (€13) en een wisselende visstoof (€15). Een glas wijn begint bij €3,75.

Het show-element aan The Stoof Show? "Als de sfeer goed is, houden we ervan om licht swingend aan tafel te komen."

Om de gasten vast in de winterstemming te brengen, zijn de houten stoelen en bankjes voorzien van harige kleedjes. Op de vloer van de ­bovenverdieping ligt iets wat ooit het vel van een koe geweest moet zijn.

The Stoof Show blijft in elk geval open tot maart, maar Veldheer hoopt stiekem dat deze winter net zo lang duurt als afgelopen zomer.

Alle nieuwe hotspots van Amsterdam.

Tips? open@parool.nl

The Stoof Show

Gosschalklaan 7
020 488 5570
thestoofshow.nl

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden