PlusNet open

Restaurant The Meets

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: The Meets.

The Meets. Beeld Lin Woldendorp
The Meets.Beeld Lin Woldendorp

Tachtig procent van de gerechten op de kaart van The Meets in de Indische Buurt is plantaardig. Eigenaar ­Richard van Schaik (46): "In De Pijp, waar ons eerste filiaal zit, hoefden we dat niet vaak uit te leggen. In Oost merk je toch dat mensen daaraan moeten wennen."

Studio Noun, bekend van Baut en restaurant C, hielp bij de inrichting. Die is perfect verzorgd, vanzelfsprekend. Er staan veel soorten en kleuren stoelen, wat misschien rommeling klinkt, maar het ziet er gelikt uit. Aan een muur hangt een kunstwerk van Piet Paris, net als in De Pijp, en er is bloemenbehang.

Het groen van de muren loopt over in het plafond, wat het restaurant een tuinachtig gevoel geeft. Een soort gezellige sprookjestuin, waar je kikkererwtenpizza (€15) kunt eten. Van Schaik: "Die ziet eruit als pizza en smaakt als pizza. Nou, ja, net anders, maar hij is wel heerlijk."

Bacon of een eitje
"Jongens die in eerste instantie sceptisch waren, moeten op het bord van hun vriendin kijken en denken: goh, dat ziet er veel lekkerder uit dan een hamburger of ander vlees."

Voor nu is The Meets doordeweeks alleen 's avonds open en in het weekend de hele dag. Zodra chef en mede-eigenaar Federico Gallorini (36) er klaar voor is, worden de openings­tijden ruimer. Voor alleseters bereidt Gallorini trouwens met alle plezier bacon of een eitje als aanvulling op de veganistische gerechten. Van Schaik raadt de pittige caesar­sa­la­de (€12,50) aan. Voor vier euro extra krijg je daar gewoon je stukje kip bij.

Alle nieuwe hotspots van Amsterdam.

Tips? open@parool.nl

The Meets

Sumatrastraat 28
06 15316734
themeets.nl

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Ook leuk: volg @pshetparool op Instagram.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden