PlusNet Open

Restaurant The Birdhouse

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: The Birdhouse.

De vogels komen overal in het inte­rieur terug; in lampen, in een struisvogel­eierenprint op de muren en in neonlampen in vogelvorm die je laten zien naar welke wc je moetBeeld Eva Plevier

De vogels van Artis die je hoort op de Plantage Middenlaan waren de inspiratie voor een nieuw restaurant in de straat: The Birdhouse. De vogels komen overal in het inte­rieur terug; in lampen, in een struisvogel­eierenprint op de muren en in neonlampen in vogelvorm die je laten zien naar welke wc je moet. Zelfs bij een kop koffie krijg je een stuk chocolade met een veer erop.

Bowls
Het restaurant is een initiatief van The Lancaster Hotel ernaast. Achterin kunnen gasten van het hotel The Birdhouse inlopen voor het ontbijtbuffet, waarvoor Amsterdammers 15 euro betalen. Op de kaart voor vroege vogels en op de gewone kaart staan toasts en bowls. "De bowls zijn vooral heel handig in het voorste deel van het restaurant op de grote loungebanken, gasten kunnen dan ook op de bank eten," zegt manager Hans Komen (55).

Voor de vroege vogels zijn er onder meer bowls met chocolade, pinda, mango en quinoa (€8) en met rijst, zwarte bonen, avocado, tomaten, feta en ei (€9). Voor lunch en diner worden koude bowls geserveerd, bijvoorbeeld met ceviche, citroen, biet en granaatappel (€12) of parelcouscous, ratatouille en yoghurt (€10).

Toast
Ook zijn er warme bowls: spaghetti met gehaktballetjes en tomaat (€14), noodles krokante zalm en pickles (€14) en rijstbowl met paksoi en spies van kip tot ossenhaas van de Japanse Robata-grill (vanaf €16).

Liever brood dan een kommetje? Dan is er de hele dag toast, natuurlijk de klassieker: avocadotoast met gepocheerd ei (€8). Of begin de dag met een wafel met rood fruit, champagnesorbet en basilicum (€6) en eindig die met een groenetheecocktail (€8).

Alle nieuwe hotspots van Amsterdam

Tips? open@parool.nl

The Birdhouse

Plantage Middenlaan 46
1018 DH Amsterdam
ma-zo 07.00-23.00 uur
020-8525200
thebirdhouse.nl

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden