PlusNet Open

Restaurant Jacketz

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: restaurant Jacketz.

Na het succes in de Kinkerstraat is Jacketz nu ook te vinden op de NieuwendijkBeeld Charlotte Odijk

Na het succes in de Kinkerstraat is Jacketz nu ook te vinden op de Nieuwendijk. De coffeeshop die in het hoekpand zat, is helemaal gestript en omgetoverd tot aardappelrestaurant.

Pascal ter Beeke (36) en Paul Zonnenberg (35) kennen elkaar van hun studie bedrijfskunde in Rotterdam, hun passie voor eten hadden ze gemeen. Vijf jaar geleden zagen ze dat er weinig werd gedaan met het oer-Hollandse product aardappel. Daar moest verandering in komen, vonden ze, dus begonnen ze Jacketz.

Gepofte aardappels
Net als in de eerste vestiging kun je hier gepofte aardappels verwachten. Je kunt kiezen voor een grote Jacket van 460 gram (€3,95) gevuld met bijvoorbeeld groene seizoensgroenten (€3,50) of met gerookte zalmtartaar en verse kruidenkwark (€5).

Daarnaast kun je ook nog extra's en saus toevoegen (€0,95 per stuk). Wie dat te veel vindt, kan kiezen voor een halve Jacket (€2,95) of een salade (€3,95).

Fast casual dining
Jacketz gebruikt het concept van fast casual dining: het gevoel van een restaurant maar het eten staat wel binnen tien minuten op tafel. "Je hoeft hier niet per se twee uur lang te dineren," zegt Ter Beeke.

Het gaat zo goed met Jacketz dat ze bezig zijn uit te breiden naar Duitsland. Ter Beeke: "Het concept werkt vooral in de grote steden. In Nederland willen we tien tot vijftien vestigingen openen. In Duitsland zien we nog veel meer mogelijkheden, daar zijn wel zestig steden geschikt voor ons concept."

Lees alle opens van de afgelopen tijd in het archief.

Tips? open@parool.nl

Jacketz

Nieuwendijk 32
020-8464020
www.jacketz.nl

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden