PlusNet Open

Restaurant Fondue Oost

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Fondue Oost.

Restaurant Fondue Oost doet aan als een ­bistroBeeld Eva Plevier

Zodra de herst zijn intrede deed, stond vroeger bij het gezin van zussen Sarah (34) en Leslie Reijnen (37) het fonduestel op tafel.

Een moment waarnaar ze uitkeken, want dan kwam de hele familie weer samen. Samen met mede-­eigenaar Robbert Ros (40) willen ze dit gezellig samenzijn nu voor anderen faciliteren.

Kerstgevoel
Restaurant Fondue Oost doet aan als een ­bistro. Aan de muren hangen houten planken en onder het donker geverfde plafond hangen peertjes aan een zigzaggende lijn - het kerstgevoel is onvermijdelijk. De bar neemt een groot gedeelte van de ruimte in ­beslag.

Naast een klassieke fondue (€14,50 p.p.) kun je kiezen voor varianten met blauwe kaas, truffeltapenade, groene kruiden of look (alle €15,50 p.p) of een' Mexicaanse pot' (€16,50 p.p.). Daar wordt geen brood bij geserveerd, maar ­paprika, augurken, ­babymaïs en ­nacho's om te dippen.

Angst voor aangekoekte kaaskorsten in de gietijzeren potten hebben de drie eigenaren niet. Ze hebben de perfecte bestrijdingsmethode al ­gevonden: even laten staan in koud water.

Verplicht shotje
Wel is Leslie Reijnen nog op zoek naar een gepaste 'straf' voor ­degene die zijn brood of nachochips in de fondue laat vallen. "Misschien een verplicht shotje, of een ander drankje met een hoog ­alcohol-percentage."

De eigenaren weten nog niet of het restaurant het hele jaar geopend is. "Als het in de zomer niet loopt, moeten we misschien wat anders doen."

Lees alle opens van de afgelopen tijd in het archief.

Tips? open@parool.nl

Fondue Oost

Javastraat 49
www.fondueoost.nl
+31 20 223 86 94

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden