Plus Net Open

Restaurant Ferdinand Bowls

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Ferdinand Bowls.

Ferdinand Bowls Beeld Jesper Boot

Van soep tot sushirijst en van smoothies tot salades. De trends dicteren dat veel gerechten nu worden geserveerd in bowls. Ook in Nederland zijn de hippe, veelkleurige kommen niet aan te slepen.

Horecaondernemer Marlon van der Aat (24) ging op vakantie naar Bali en raakte daar verknocht aan smoothiebowls. Terug in ­Amsterdam bleken de bowls helaas bijna nergens te verkrijgen. Daarom begon hij ­samen met vrienden Jip Mol (24) en Bret Donker (24) een nieuwe zaak, Ferdinand Bowls.

Drie ­categorieën
De drie mannen studeren nog. Mol studeert volgend jaar af in bedrijfskunde en hij wist de opening van een eigen zaak te koppelen aan zijn studie. Het concept van Ferdinand Bowls is simpel: je haalt hier snelle, gezonde en exotische happen om mee te ­nemen.

Het interieur doet direct gezond aan: het logo is groen, de muur achter de bar is bedekt met planten en de gerechten worden geserveerd in kommen die lijken op halve kokosnoten. De bowls zelf zijn ingedeeld in drie ­categorieën: ferdibowls (met plantaardige melk), smoothiebowls en açaibowls (met açaibessen).

Thuis
Ga bijvoorbeeld voor de papagayo-smoothiebowl met onder andere ananas, mango, kokoswater en granola (€8,50). Liever een romiger variant? Dan heb je een goede aan de 'blue me away,' een bowl met kokosmelk, ananas, peer en hazelnoot (€9,50).

Er is ook goed nieuws voor mensen die zin hebben in iets gezonds, maar niet hun huis uit willen. Over een paar weken kun je alles op de Ferdinand Bowls-kaart thuis laten ­bezorgen.

Alle nieuwe hotspots van Amsterdam.

Tips? open@parool.nl

Ferdinand Bowls

Ferdinand Bolstraat 21b
020 3376647
ferdinandbowls.nl

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden