Plus Net Open

Restaurant Box Sociaal

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Box Sociaal.

'Iedereen is welkom. We willen ieders naam kennen en weten wat ze graag eten.' Beeld Tammy van Nerum

De Australische vrienden Alex Than Aye (28) en Yudhi Srinivasan (29) ­waren na jaren reizen zo gewend ­geraakt aan de Europese cultuur, dat ze besloten in Amsterdam hun ­eigen restaurant te beginnen. Zo werd Box Sociaal in het leven geroepen.

"In Australië weten we waar het vlees vandaan komt en welke eieren we gebruiken. We gooien niet zomaar eten weg. Deze duurzaamheid passen we ook toe op ons restaurant," zegt Than Aye.

Gemeenschappelijk eten
Aan de grote houten tafel in het midden van de zaak kan gemeenschappelijk worden gegeten. "We weten nog niet of Amsterdammers het prettig vinden zo te eten."

Bij Box Sociaal kun je ontbijten, lunchen en avondeten. Op de menukaart is onder meer de stroopwafel terug te vinden. Zoals in de World Famous Stroopwafel Waffle (€12), een wafel gevuld met stroopwafels. Maar ook in de Stroopwafel Espresso Martini (€10).

Geen bar zonder bitterballen
Liever een Australische cocktail? Bestel dan een No Worries ­Negroni (€10). "We serveren natuurlijk ook bitterballen. We hoorden dat je geen bar kunt hebben in Amsterdam, zonder bitterballen te serveren," zegt Than Aye.

Op de balustrade staat, naast alle verschillende natuurwijnen, ook de tekst 'We're all mates here'. "Iedereen is welkom. We willen ieders naam kennen en weten wat ze graag eten," zegt Than Aye.

Voor wie het eten op de kaart niet lekker vindt, wordt ­gewoon iets anders gemaakt. Than Aye: "Dan smeren we een boterham met hagelslag."

Lees alle opens van de afgelopen tijd in het archief.

Tips? open@parool.nl

Box Sociaal

Plantage Middenlaan 30a
+31 20 280 55 78
www.boxsociaal.com

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden