Restaurant Baut verhuist naar V&D-pand op Rokin

Pop-uprestaurant Baut gaat tijdelijk in het oude V&D-pand op het Rokin zitten.

Het uitzicht van Baut & Dreesmann is niet mis. Beeld Baut & Dreesmann

Op de gehele derde verdieping van het voormalige warenhuis komt een restaurant en een aparte bar. Waarschijnlijk kan Baut er het komende half jaar blijven.

Niet de oorspronkelijke hoofdingang maar de oude personeelsingang aan Rokin 164 wordt de entree van het restaurant, dat Baut & Dreesmann is gedoopt. Spoken over de verlaten afdelingen van het warenhuis is er dus helaas niet bij.

Baut is eigendom van Michiel van der Eerde (43), die Baut in 2012 begon in de Wibautstraat. Van der Eerde verplaatste het restaurant daarna met zijn broer Lucas naar de Citroëngarage op het Stadionplein, en vervolgens naar de Prinses Irenestraat in Zuid. Op de locatie aan de Wibautstraat baten de mannen nu restaurant C uit.

Baut & Dreesmann zal vanaf vrijdag zeven dagen per week geopend zijn. En voor de voormalige medewerkers van de V&D: jullie zijn allemaal uitgenodigd voor een openingslunch.

Lees ook: Baut is terug, nu met Zuid-Amerikaans menu [+]

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden