Restaurant Baut verhuist naar V&D-pand op Rokin
Pop-uprestaurant Baut gaat tijdelijk in het oude V&D-pand op het Rokin zitten.
Op de gehele derde verdieping van het voormalige warenhuis komt een restaurant en een aparte bar. Waarschijnlijk kan Baut er het komende half jaar blijven.
Niet de oorspronkelijke hoofdingang maar de oude personeelsingang aan Rokin 164 wordt de entree van het restaurant, dat Baut & Dreesmann is gedoopt. Spoken over de verlaten afdelingen van het warenhuis is er dus helaas niet bij.
Baut is eigendom van Michiel van der Eerde (43), die Baut in 2012 begon in de Wibautstraat. Van der Eerde verplaatste het restaurant daarna met zijn broer Lucas naar de Citroëngarage op het Stadionplein, en vervolgens naar de Prinses Irenestraat in Zuid. Op de locatie aan de Wibautstraat baten de mannen nu restaurant C uit.
Baut & Dreesmann zal vanaf vrijdag zeven dagen per week geopend zijn. En voor de voormalige medewerkers van de V&D: jullie zijn allemaal uitgenodigd voor een openingslunch.
Lees ook: Baut is terug, nu met Zuid-Amerikaans menu [+]
