Raadsvragen over vermeende misstanden bij Amsterdamse cafés

Naar aanleiding van een veelvuldig gedeelde blogpost op vloerwerk.org, over de misstanden bij acht Amsterdamse cafés, hebben Pvda, GroenLinks en SP raadsvragen ingediend bij het college.

Café Sarphaat, aan het Sarphatipark, is één van de acht cafés van Çolak Holding B.V. Beeld Google Streetview

Het betreft cafés 't Tuinfeest, Poco Loco, Staalmeesters en Villa Nieuwmarkt rond de Nieuwmarkt, Sarphaat, Bloemers en de Chocolate Bar in de Pijp en café Spargo in Oost. Alle acht cafés vallen onder Çolak Holding B.V., en in alle acht cafés wordt er volgens Vloerwerk, een organisatie die zich inzet tegen misstanden op de werkvloer, slecht met het personeel omgegaan.

De eigenaren zouden het personeel middels cameratoezicht becommentariëren via een groepsapp, overwerk niet uitbetalen en een beleid hebben waarbij vakantiegelden bij ontslag niet worden uitbetaald.

"Maar er zijn nog veel meer verhalen," vertelt oprichter van Vloerwerk Sjerp van Wouden. Volgens hem is er ook sprake geweest van intimidatie door de werkgevers, hebben ze gedreigd kosten op hun werknemers te verhalen wanneer gasten er zonder te betalen vandoor gingen en dreigende brieven gestuurd wanneer zij, ondanks dat ze hun beschikbaarheid bijtijds hadden doorgegeven, niet konden werken.

'Welles-nietes'
"Niets van waar," zegt een mede-eigenaar van Çolak Holding. "Hoge bomen vangen veel wind. Dit is één persoon die ons niet aardig vindt. Ik weet precies wie het is, die heeft er nog geen week gewerkt. Ik kan er wel tegenin gaan, maar dat wordt alleen maar een welles-nietes spelletje. Zonde van mijn energie, dat besteed ik liever aan positieve dingen."

Gemeenteraadsleden Dennis Boutkan (PvdA), Rutger Groot Wassink (GroenLinks) en Tiers Bakker (SP) hebben het college inmiddels gevraagd de vermeende misstanden uit te zoeken.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden