Pesca crowdfundt 750.000 euro voor nieuw restaurant
Visrestaurant Pesca heeft met een crowdfundactie ruim 750.000 euro binnengehaald waarmee de opening van een nieuw restaurant in Amsterdam moet worden gerealiseerd.
Het geld is bijeen gebracht met hulp van bedrijven en liefhebbers van Pesca.
Het huidige restaurant op de Rozengracht, dat inmiddels twee jaar bestaat, moest worden gezien als een 'testcase' van het concept - Pesca heeft als doelstelling vis 'toegankelijk' te maken. Op de nieuwe, grotere locatie moet het concept uiteindelijk tot volwassenwording komen.
Behalve een nieuw restaurant in Amsterdam, willen eigenaren Jos de Jong en Sven Sallaerts met het opgehaalde geld ook voet aan de grond krijgen in Berlijn. Ze hebben al een partner in de arm genomen waarmee ze daar een restaurant willen openen.
Lees ook: Visrestaurant Pesca slaat zwaardvis van 3,5 meter aan de haak en Haaienvin in de gracht was pr-stunt van visrestaurant
Twee jaar geleden ging restaurantrecensent Hiske Versprille langs bij het visrestaurant, en beoordeelde het met een 6+: 'Duurzaam' visrestaurant Pesca: een ietwat slordige beleving'
