Plus Net Open

Pepernotenwinkel Van Delft

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Van Delft.

Van Delft Beeld Tammy van Nerum

In de etalage staat één schoen met daarin een zakje pepernoten. Het is de enige verwijzing naar Sinterklaas in de gehele pepernotenwinkel van Van Delft. En dat terwijl pepernoten onlosmakelijk verbonden zijn met het kinderfeest. "We willen pepernoten lostrekken van Sinterklaas," zegt Gert-Jan Blom (39) van Van Delft.

Waar menig Nederlander klaagt dat al in september de eerste pepernoten in de winkels liggen, kan het voor Blom niet vroeg genoeg zijn. Hij wil in de toekomst gaan doorpakken naar 52 weken per jaar. "Nederlanders zijn het nog niet gewend om eerder pepernoten te kopen, dat hoort bij korte en koude dagen. Maar het is gewoon een heel klein koekje in veel smaken. Dat is het hele jaar door lekker. "

Veel smaken zijn er zeker: vijftig. Naast de kruidnoot en die met chocolade - de best verkopende pepernoot in het land - is er onder meer ook cappuccino, gin-tonic, appeltaart, stracciatella en stroopwafel. Voor enige inspiratie wordt er afgekeken bij de ijssalons.

Terugkeer
Om in de grote vraag naar pepernoten in deze tijd van het jaar te voorzien, draait de fabriek het hele jaar door. De productie bedraagt jaarlijks vijf miljard pepernoten, die ook naar vele huismerken gaan. Zeven op de tien pepernoten in Nederland komen dan ook van Van Delft.

Vlak na Sinterklaas zal Van Delft weer uit de Ferdinand Bolstraat vertrekken, om in september weer terug te keren. Of toch al eerder?

Alle nieuwe hotspots van Amsterdam.

Tips? open@parool.nl

Van Delft

Ferdinand Bolstraat 65
pepernotenfabriek.nl

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden