Op het Kip Festival kiest de bezoeker hoe bio zijn hapjes zijn

Kip is nou eenmaal het meestveelzijdige stukje vlees (kip!), dus wordt voor de tweede keer het Kip Festival in het Rembrandtpark georganiseerd. Nieuw dit jaar: de focus op bio vlees.

Dat ziet er kiplekker uit Beeld Kip Festival

Jamaican jerk chicken, kip teriyaki, deepfried wings en saté: de organisatie van het (inmiddels) jaarlijkse Kip Festival belooft kip 'bereid op meer dan vijftig manieren'. Door middel van tropische en onorthodoxe gerechten (kip in cola en op blauwe taco's) wil het festival een parallel trekken met de multiculturele samenleving in de stad.

Ook qua muziek en aankleding wordt ingezet op tropische sferen: er zijn de hele dag live bandjes die reggae, afro, latin en dancehall spelen.

Plofkip
Vorig jaar waren niet alle Amsterdammers blij met het Kip Festival. Zo vroeg men zich af of een festival rondom kippenvlees nog wel hoort bij deze tijd. Wie dol is op een kippedijtje of twee, maar gruwelt bij het idee van legbatterijen en ander dierenleed kan dit jaar het geweten sussen: er is nagedacht over ecologisch en verantwoord vlees.

'Het festival is geheel vrij van plofkip', laat de organisatie weten. 'En we hanteren dit jaar verschillende labels waarmee we aangeven hoe biologisch de producten zijn: Goud (80-100%), Zilver (50-80%) en Brons (15-50%). De bezoekers kunnen op deze manier zelf de afweging maken bij wie ze hun eten bestellen.'

Kip Festival
Vrijdag 27 (16.00.23.00), zaterdag 28 en zondag 29 juli (13.00-23.00), €5 (kinderen gratis)
Rembrandtpark

De editie van 2017 in het Rembrandtpark Beeld Kip Festival

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden