Nu is het officieel: chips zijn de grootste dikmaker

Onderzoek van de Amerikaanse Harvard-universiteit heeft het voor eens en voor altijd uitgewezen: in het dagelijks dieet vormen chips de grootste dikmaker. Chips hebben op het gewicht meer effect dan frisdrank, snoep en ijs.

Voornaamste oorzaak schuilt eenvoudigweg in het feit dat de meeste mensen het niet kunnen laten bij een handjevol, maar meteen een hele zak naar binnen werken.

De studie is gebaseerd op verschillende andere, langjarige onderzoeken waarbij ruim 120.000 Amerikanen zijn betrokken, allemaal mensen die werkzaam zijn in de zorg en bij aanvang van de studie niet zwaarlijvig waren. Na twintig jaar bleken ze gemiddeld 8 kilo zwaarder dan aan het begin.

Toetjes en snoep
Elke vier jaar kwam de gemiddelde deelnemer alleen al door chips bijna een kilo aan. Toetjes en snoep waren in dezelfde periode goed voor twee ons gewichtstoename per persoon, net als het nuttigen van één alcoholische consumptie per dag. Een uur per dag tv kijken blijkt een plus van 150 gram te veroorzaken in vier jaar. Wie onlangs was gestopt met roken, werd gemiddeld bijna tweeënhalve kilo zwaarder.

Mensen die meer óf minder sliepen dan zes tot acht uur per dag, bleken gemiddeld zwaarder te worden dan de rest.

Sporten
Door te sporten kon de gewichtstoename beperkt worden tot iets meer dan de helft. De onderzoekers benadrukken dat sporten bijdraagt aan een gezonde levensstijl, maar wijzen er ten overvloede op dat eten een veel belangrijker component is als het gaat om het lichaamsgewicht.

De studie van Harvard zou de diepgravendste tot nu toe zijn op het gebied van individuele voedingspatronen en de effecten van onder meer slaap- en rookgewoonten op de gezondheid. Deze week wordt er verslag van gedaan in de New England Journal of Medicine.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden