Plus Net Open

Nieuwe toko in The Student Hotel is voor iedereen

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: The Commons bij The Student Hotel in Oost.

Aan het plafond hangt een enorme lampconstructie: 'Herken je het ­ergens van? Het is een ode aan Trouw, dat hier vroeger zat.' Beeld Tammy van Nerum

Drie keer is scheepsrecht voor The Commons, onderdeel van The Student Hotel. Sinds november werden er restaurants geopend in Den Haag, Amsterdam-West én Amsterdam-Oost - in de Wibautstraat.

"De directheid van Amsterdammers vind ik prettig," zegt food- en beveragedirector Craig Cunningham (47). "Als iets goed is, hoor je het, maar als het minder is ook." Bij The Commons wordt geleerd van fouten; het menu wordt wekelijks bijgeschaafd.

Geïnspireerd op reizen
Op dat menu staan kleine gerechten (Scandinavisch vispotje, €8) en grotere: gebrande makreel (€14), rendang (€15) en pizza's uit de steenoven (€7 tot €11). Alle ­gerechten zijn geïnspireerd op reizen die het personeel heeft gemaakt.

"Bij onze 'Nduja chili freak pizza komt een glaasje koude melk. De saus van vijf verschillende pepers is niet voor de angsthazen."

Allemaal welkom
Pizza dus, maar ook voor koffie, ontbijt, lunch en cocktails is The Commons open. Studenten, hotelgasten, mensen in opperste concentratie achter laptops of neergestreken voorbijgangers - ze zijn allemaal welkom.

Aan het plafond hangt een enorme lampconstructie: "Herken je het ­ergens van? Het is een ode aan Trouw, dat hier vroeger zat. De lampen die daar toen hingen zijn nagemaakt van foto's."

Lees alle opens van de afgelopen tijd in het archief.

Tips? open@parool.nl

The Commons

Wibautstraat 131
thecommonsrestaurant.com
+31 20 262 0491

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 de Persgroep Nederland B.V. - alle rechten voorbehouden