PlusNet Open

Niemand kan om de Zuid-Amerikaanse roots van Louie Louie heen

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Louie Louie.

null Beeld Roï Shiratski
Beeld Roï Shiratski

Waar voorheen East of Eden zat - een grand café dat een journalist van deze krant ooit omschreef als 'lange tijd de enige fatsoenlijke kroeg in dit stukje Amsterdam, ruim en toch warm' - is nu bar Louie Louie geopend.

Los van de locatie en de zwarte steunpilaar midden in het pand die nog steeds het plafond draagt, lijkt de nieuwe bar in niets op de oude. De bruine kroeg met houten vloer, klassieke barkrukken en rieten zitjes heeft plaatsgemaakt voor een moderne bar met blauwgroene en grijze muren, een betonnen vloer, banken en krukken van leer en een groot aquarium met kleine witte haaitjes.

De nadruk in de bar ligt minder op bier en meer op gedistilleerd. Drie soorten tequila en mezcal, vier soorten rum, mojito en gin tonic en twee sangria's prijken op de drankkaart. 'Die sangria's zijn echt lekker!' zegt Chris Souren (40), die met Marcel van Breda (51) en de 'drie wijzen uit Oost' - Riad Farhat (35), Jason Berg (36) en Piet Van Der Graaf (54), van onder andere Bukowski en Basquiat - de bar oprichtte.

Louie Louie is meer dan een bar waar je een goede cocktail kunt scoren. Vanaf 9 uur 's ochtends kun je terecht voor een compleet ontbijt (croissant, toast en een eitje €9,95). Je kunt er lunchen met een goedgevulde salade met zalm, rauwkost of waterkers (alle €9,95) of een broodje fried chicken of pulledmushroom (beide €6,95). Dat klinkt vrij klassiek, maar naast de croissants, ­salades en granola staan ook Zuid-Amerikaanse gerechten op de kaart. Zoals churro's (€4,95), een tortillasoep (€5,95) of een Mexicaanse sandwich met onder andere chorizo, pulled pork, avocado en jalapeños (€8,95).

En 's avonds, als Louie Louie naast sangria en ­mojito's de taco's (€8,95), ceviche (€8,95) en quesadilla's (€4,95) in de strijd gooit, kan niemand meer om de Zuid-Amerikaanse roots van de bar heen.

Ken jij een nieuw tentje? Vertel het ons en stuur een mailtje naar open@parool.nl

Louie Louie

Linnaeusstraat 11
020-3702981
www.louielouie.nl

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden