Michiel van der Eerde opent nieuwe zaak

Michiel van der Eerde, bekend van horecazaken C en Baut, heeft een nieuw restaurant geopend. Zuid, zoals de nieuwe tent heet, zal ontbijt, lunch en diner serveren. Van der Eerde: "Van kip tot ceviche."

Michiel van der Eerde zet in op een gezellige, rumoerige bar. Beeld Jaap Beyleveld

Na Baut en C (dat van onze recensent een 8- kreeg) opent Michiel van der Eerde op vrijdag 23 juni een nieuwe zaak op de Stadionweg, waar voorheen de Nightshop huisde. "Het beeld van die toonbank gevuld met dingen als kievitseieren, zalm en sorbetijs geserveerd in een sinaasappelschil is één van mijn eerste duidelijke herinnering aan eten. Dat ik achter de gevel van die mooie oude Nightshop, restaurant Zuid mag openen voelt heel bijzonder," aldus Van der Eerde.

Het Parool mocht voor de officiële opening even binnenkijken bij Zuid.
Dinsdag 27 juni lees je op deze pagina wat we ervan vonden.

Zuid
Vanaf vrijdag 23 juni
Stadionweg 316-320

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 de Persgroep Nederland B.V. - alle rechten voorbehouden