Plus Net Open

Marqt nieuwe stijl

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Marqt nieuwe stijl.

Amsterdam, 1 Oostenlijke Handelskade, winkelcentrum Brazilie, Marqt. Beeld Lin Woldendorp

Verantwoorde supermarktketen Marqt opende twee jaar geen nieuwe winkels, maar nu is er dan toch een elfde filiaal bijgekomen in Amsterdam. Dit filiaal in winkelcentrum Brazilië mag met 300 vierkante ­meter dan het kleinste zijn, het is wel de eerste Marqt in nieuwe stijl.

Dat betekent minder houdbare en meer verse producten die direct ­genuttigd kunnen worden, aan de kleine raambar of thuis.

Dicht bij de ingang staan koelvakken met daarop in grote letters ontbijt, lunch en diner.

"Voor elk moment hebben we een passende maaltijd," zegt winkelmanager Wouter van den Boogaard. Zijn lievelings voor ontbijt: de overnight oats met appel (€3,59).

"Het smaakt naar ­appeltaart en dan heb je bij je ontbijt toch al je 150 gram groente binnen."

Balie
De kassa's staan niet bij de uitgang maar zijn verwerkt in een grote balie midden in de winkel, waar klanten ook soep of een maaltijd kunnen laten opwarmen en waar koffie en smoothies worden bereid.

"We zijn geen supermarkt en geen delicatessenwinkel, we zitten ertussenin."

Boven het groente- en fruitschap hangen wolkjes fijne waterdruppeltjes.
"We hebben geen ongesneden groente en fruit meer in plastic verpakkingen," zegt Van den Boogaard trots. "De druppeltjes zorgen voor een hogere luchtvochtigheid, waardoor de producten langer goed blijven."

Als de nieuwe formule van Marqt een succes wordt, komen er meer kleinere winkels in de stad.

Marqt Brazilië

Oostelijke Handelskade 1055
020 617 8121
www.marqt.nl/

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden