Lokaal Edel wordt restaurant voor fine dining

Het misschien wel fijnste terras van West heeft een nieuwe eigenaar. Vanaf 1 april is Lokaal Edel in de handen van de uitbaters van restaurant Daalder én de eigenaren van Tobacco Theater en de Artiesten.

Edel wordt straks 'een heel andere zaak'. Beeld Mats van Soolingen

De nieuwe eigenaren gaan het helemaal anders doen. Geen pitabrood met hummus meer, maar fine dining. "Wat Dennis Huwaë precies gaat doen met de kaart, weten we nog niet," vertelt Wilke Durand. "Maar het belooft veel goeds. Het wordt echt een finediningrestaurant, vergelijkbaar met het niveau van Daalder. Dat heb je niet echt in West, dus het is echt een aanwinst voor de buurt.'

Uitvoerig verbouwd
Ook krijgt de zaak een nieuwe naam en wordt het uitvoerig verbouwd. Volgens Durand is het gebouw behoorlijk belast door alle feesten van de afgelopen jaren en kan het wel een opknapbeurt gebruiken.

De nieuwe eigenaren nemen ook de bijbehorende evenementenlocaties binnen het Sieraad over. Wat er precies op het programma komt te staan is nog niet duidelijke, maar de geliefde Edelwise-feesten blijven in elk geval bestaan.

Fijne terras
En dat fijne terras? Laat daar geen twijfel over bestaan. Dat blijft. Durand: "Dat staat buiten kijf. Maar het wordt wel opgefrist."

Proefwerk gaf eerder een 6,5 aan Lokaal Edel. Lees de recensie hier.

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Ook leuk: volg @pshetparool op Instagram.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 de Persgroep Nederland B.V. - alle rechten voorbehouden