PlusNet Open

Koffiezaak Zwart Amsterdam

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: koffiezaak Zwart Amsterdam.

'In het centrum word je al doodgegooid met koffiezaken, hier in Noord is dat anders'Beeld Charlotte Odijk

Op het terrein van een bouwmarkt verwacht je een parkeerplaats met transportkarren en auto's, maar in Noord vind je er ook koffiezaak Zwart Amsterdam.

Scott Reijinga (28) en Melvin Sibelo (43) kregen de kans daar een eigen zaak te beginnen. Ze kennen elkaar uit de entertainmentwereld. Behalve voor een kopje koffie kun je er dan ook ­geregeld terecht voor een feestje.

Al is de plek niet heel voor de hand liggend, Reijinga en Sibelo hebben er goed over nagedacht en weten wat ze doen. Sibelo: "In het centrum word je al doodgegooid met koffiezaken, hier in Noord is dat anders." Ze zitten tussen twee nieuwbouwwijken in en dat publiek proberen ze natuurlijk te trekken. "En iedereen van de bouwmarkt en de mensen die verder nog werken op het terrein."

Weekend
Het verschil met een koffiezaak in de binnenstad is dat de prijzen er ­lager zijn en dat er ruimte is voor een groot terras. "Dat hadden we in het centrum nooit voor elkaar gekregen."

Behalve koffie (€2,30-€3,20) serveren ze zelfgemaakt gingerbeer (€2,50), ontbijt en lunch. Zo kun je er een broodje met oude kaas en tomaat (€3) krijgen of een met gerookte kip, bacon en avocadomayonaise (€4,50).

In het weekend hoef je niet naar Noord te komen voor Zwart Amsterdam, want dan is de zaak gesloten. "Als het wat drukker wordt, willen we natuurlijk ook dan opengaan."

Lees alle opens van de afgelopen tijd in het archief.

Tips? open@parool.nl

Zwart Amsterdam

Asterweg 65
020 2386388

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden