Koffiezaak Public Space

"Het Manhattan van Amsterdam." David Gillies (26) en Menno de Geest (30) van koffiezaak Public Space lachen om de nieuwe benaming van hun buurt.

De bar ligt nu nog lichtelijk verscholen achter Eye en de A'DAM Toren en vlak naast de nieuwe Albert Heijn, maar daar gaat verandering in komen. De wijk bij de Buiksloterwegpont wordt vol­gebouwd met hoge torens en krijgt daardoor een heel nieuw karakter.

Dat het voor de heren meer klandizie zal opleveren is natuurlijk fijn, maar ze doen hun best om niet alleen zakenmannen en toeristen, maar ook de bewoners van Noord te bereiken.

Geen concrete plannen
Gillies, die uit Manchester afkomstig is maar al jaren in Molenwijk woont, spreekt vol liefde over zijn stadsdeel. "We willen onze winst gebruiken om iets terug te doen voor de buurt."

"Concrete plannen hebben we nog niet, maar we willen bijvoorbeeld streetwear uitdelen aan jongeren en yoga­sessies of avonden vol spiritualiteit organiseren."

Hoewel de zaak er met zijn betonnen muren en minimalistisch ingerichte stijl piekfijn uitziet, willen de mannen geen typische koffiebar zijn. De vloerkleden op de grond en de plantenbakken naast de banken moeten de grote ruimte toch huiselijk doen lijken.

Gezellig in de buurt
Op die manier willen ze de buurt uitnodigen om bij hen langs te komen voor een kopje koffie of een goed gesprek.

"Wij zijn tegen de gentrificatie in Noord. Deze buurt wordt het nieuwe centrum genoemd, maar wij zijn er ook voor de mensen in de Banne en rond het Buikslotermeerplein," zegt Gillies. Op die manier moet het Manhattan van Amsterdam toch vooral een volksbuurt worden.

Alle nieuwe hotspots van Amsterdam.

Tips? open@parool.nl