Plus Open

Koffie drinken met meer klasse bij de Vascobelo V-bar

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Vascobelo V-bar.

Beeld Roy Del Vecchio

De familie De Roeck had in Antwerpen een koffiebranderij en leverde twintig jaar koffie. Nadat broer Jan De Roeck in 2010 tot het familiebedrijf was toegetreden, ontstond het idee een koffiebar te openen. "Jan was klaar met boardrooms en wilde zich op het echte ambacht storten." zegt Daan Meischke (30) mede-eigenaar van Vascobelo. Dus riep hij de hulp in van Meischke, die toen een koffie-evenementenbureau had, en begonnen ze de Vascobelo V-bar in Antwerpen.

Dat bleek een succes en al snel volgden nieuwe bars: in Eindhoven en Amsterdam. Nu is de tweede locatie in Amsterdam geopend, in het oude ABN-Amropand aan de Rijnstraat. In vierenhalve week is de zaak verbouwd. Er zijn overal kleine kamertjes en zithoekjes gecreëerd met boekenkasten. "Hier kunnen mensen loskomen van hun drukke agenda en tot rust komen," zegt David ter Telgte (31) van de afdeling marketing.

Meer klasse
Vascobelo wil ook geen standaard koffiebar zijn. "We serveren geen etenswaren uit plastic of merken zoals Coca-Cola. Het is koffiedrinken met meer klasse," aldus Meischke. Je kunt er ook terecht voor je ontbijt en lunch. Op het menu staat bijvoorbeeld quinoa of een broodje tonijn en ze serveren biologische limonades. Voor die klasse betaal je bij Vascobelo voor een cappuccino euro 3,10.

Het zal trouwens niet bij twee locaties in Amsterdam blijven. Vascobelo zal binnenkort ook aan het Stadionplein te vinden zijn.

Ken jij een nieuw tentje? Vertel het ons en stuur een mailtje naar open@parool.nl

Vascobelo V-bar
Rijnstraat 117

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden