PlusOpen

Kant-en-klare Yummy Meals

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Yummy Meals.

Beeld foto Roï Shiratski

Kant-en-klaarmaaltijden zijn bijna nooit wat je ervan verwacht; ze hebben weinig smaak, zijn niet vers en zelden verrassend. Yummy Meals, een pop-upwinkel in de Wibautstraat, wil hier verandering in brengen.

Foodfietsen
Yummy Meals verkoopt en bezorgt al een jaar gerechten met zijn foodfietsen en met het openen van een fysieke winkel willen ze nog toegankelijker zijn voor klanten. Jeroen Maass (46), chef-kok bij Uit de keuken van Maass, wil alleen 'kwalitateitsmaaltijden' aanbieden. De ingrediënten die hij gebruikt worden onderworpen aan een kritische test. "We produceren de maaltijden niet zoals in een fabriek, we koken elke dag met verse producten en echte chefs. We vinden het heel belangrijk dat de ingrediënten lokaal en grotendeels biologisch zijn en we proberen te verrassen met gerechten als masala met zoete aardappel en quinoa. Dat vind je niet vaak in de supermarkt."

Seizoensgebonden
De menukaart wisselt geregeld, omdat met seizoensgebonden ingrediënten wordt gewerkt. Deze week staat op het menu: runderhals gestoofd in Westmalle en peperkoek (euro8) en een maaltijd bestaande uit vier mezze (euro6). Naast de opwarmmaaltijden kun je in de winkel terecht voor soep, salades, sandwiches, hartige muffins, wijnen en andere delicatessen.

Eind mei verhuist Yummy Meals naar Wibautstraat 20, waar ook kookworkshops en proeverijen zullen zijn.

Ken jij een nieuw tentje? Vertel het ons en stuur een mailtje naar open@parool.nl

Yummy Meals
Wibautstraat 82
www.yummymeals.nl

Yummy Meals

Wibautstraat 82

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden