Plus Open

Il Sogno brengt Italiaanse gezelligheid

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Il Sogno

Beeld FOTO ROY DEL VECCHIO

IJburg: het was niet de meest voor de hand liggende locatie om winkel Il Sogno te openen. "We zitten al vier jaar in de Koningsstraat," zegt eigenaar Daniël van Delft (29). "Maar ik wilde graag uitbreiden en heb naar veel buurten gekeken. Noord voelde nog te vroeg en De Pijp is uitgekauwd."

Totdat Van Delft en zijn neef en mede-eigenaar Samuel Zwaan (26) verliefd werden op een pand op de IJburglaan. Van Delft: "Toen dachten we: is IJburg niet haalbaar? IJburg heeft twintigduizend inwoners, veel tweeverdieners met kinderen. Precies onze doelgroep en er zijn hier nog weinig horecagelegenheden."

Lange tafels
Dus openden ze vorige week de tweede locatie van Il Sogno: een conceptstore met Italiaanse producten, waar bezoekers ook terechtkunnen voor een kopje koffie met croissant, ijs, broodjes, pizza's voor een tientje en allerlei Italiaanse gerechten.

In de winkel staan twee lange tafels. "We willen graag een buurtfunctie hebben. Door de lange tafels zit iedereen met elkaar eten."

Eigen olie
Het duo is niet van origine Italiaans: "Maar onze ouders zijn geëmigreerd naar Italië - van ons allebei. Elke vakantie kwamen we er. Mijn vader heeft daar een restaurant en hotel en Samuels vader een bed and breakfast." Sommige producten zijn zelfs gemaakt door familie, zoals de olijfolie. "Iedereen in Italië heeft een olijfboom en maakt daar eigen olie, dat is net zo gewoon als fietsen in Nederland," zegt Zwaan.

Ken jij een nieuw tentje? Vertel het ons en stuur een mailtje naar open@parool.nl

Il Sogno
IJburglaan 905
http://www.ilsogno.eu

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 de Persgroep Nederland B.V. - alle rechten voorbehouden