Hotmamahot opent restaurant in Noorderparkkamer
Creatief collectief Hotmamahot, bekend van onder andere het onlangs gesloten restaurant Dum Dum Palace op de Zeedijk, opent medio mei een nieuw restaurant in de Noorderparkkamer.
Het restaurant, dat Pompet gaat heten, bestaat uit twee delen: een buitenbar en een restaurant. De bar was afgelopen zomer al even open als proef, maar nu is de boel nog eens extra verbouwd en openen de eigenaren binnenkort ook de deuren van het restaurant.
De keuken is Frans georiënteerd, er kan op de grote buitenplaats - geheel in stijl jeu de boules worden gespeeld.
Het collectief gaat ook andere activiteiten organiseren. Wat precies, blijft nog een verrassing, maar het zou te vergelijken zijn met het creatieve programma van het nabij gelegen De Gele Pomp. Het verschil? Daar ligt de focus op de buurt, bij Pompet ook op de rest van Amsterdam.
Dum Dum Palace
Het valt te hopen dat Pompet net zulk smakelijk eten serveert als Dum Dum Palace, dat onlangs de deuren sloot, maar eerder een 9- kreeg van culinair journalist Hiske Versprille.
