Horecawereld rouwt om overleden Lotte Wolf (32)
Het overlijden van sommelier Lotte Wolf (32) leidt tot een vloedgolf aan reacties van restaurateurs en drankenkenners. Sergio Herman: 'Je ademde wijn, het was je leven.'
De ene na de andere reactie verschijnt op sociale media na het overlijden van Wolf. Wolf, in 1985 geboren in Hilversum, was wine director bij hotel The Grand en restaurant Bridges in Amsterdam.
Onder andere wijnschrijver Harold Hamersma, cocktailbareigenaar Tess Posthumus en chef-kok Sergio Herman delen hun herinneringen aan de 'Jamie Oliver van de Wijn'.
Lees ook: Lotte Wolf (1985-2018): vinoloog met een rebels karakter
Wat een verdrietig nieuws. Lotte Wolf, de Jamie Oliver van de Wijn, is niet langer onder ons. Een vrouw waar ik nog ontzettend veel van kon leren, die vol in haar vak en het leven stond. We zeiden veel te lang 'snel écht even koffie drinken' tegen elkaar en nu kan dat kopje er niet meer van komen. Godver. Wat is het een ontzettend gemis voor de wereld dat we Lotte voortaan moeten missen en we niet langer van haar heerlijke aanwezigheid mogen genieten. Veel te jong, veel te abrupt. Veel sterkte voor al haar familie en vrienden ❤️ #lottewolf
211 Likes, 11 Comments - Tess Posthumus (@tessposthumus) on Instagram: "Wat een verdrietig nieuws. Lotte Wolf, de Jamie Oliver van de Wijn, is niet langer onder ons. Een..."
Met grote verslagenheid hebben wij kennis genomen van het plotseling overlijden van onze dierbare collega Lotte Wolf. Lotte is als wine director van hotel Sofitel Legend The Grand Amsterdam onlosmakelijk verbonden aan restaurant Bridges. Wij zullen haar als mens en als vakvrouw enorm gaan missen. ⠀⠀ ⠀ Onze gedachten en medeleven gaan uit naar haar familie en dierbaren. Wij wensen hen veel sterkte bij het dragen van dit enorme verlies. ⠀⠀ ⠀ Met oprechte deelneming, Directie en collega's
125 Likes, 61 Comments - Bridges Amsterdam (@bridgesamsterdam) on Instagram: "Met grote verslagenheid hebben wij kennis genomen van het plotseling overlijden van onze dierbare..."
Lieve Lotte..... We gingen afspreken enkele weken geleden om wat bij te kletsen en om jou eigen mooie bijzondere wijn te proeven! Ook om je weer eens te zien, want je bent natuurlijk al een tijdje weg uit Zeeuws Vlaanderen! Heb door drukte deze afspraak moeten annuleren! Ben echt sprakeloos omdat je er nu niet meer bent. Er zijn deze avond veel emoties naar boven gekomen en moet echt zeggen dat je super bijzonder bent en dat voelde ik al toen je bij me kwam werken in Oud Sluis en je echt wijn ademde, het was je leven, je alles en ging daar volledig voor, koste wat kost wilde je groeien naar het allerhoogste niveau! En dat heb je laten zien in de absolute top periode van Oud Sluis! Ik ben je eeuwig dankbaar voor wat je hebt gedaan voor me! Zoveel respect voor je maar nu ook schaamte dat ik onze afspraak heb geannuleerd! Blijf bijzonder en verwen ze daar maar goed....er zijn er meer die jou of ons DNA hebben daar. ❤️
5,487 Likes, 382 Comments - Sergio Herman (@sergioherman) on Instagram: "Lieve Lotte..... We gingen afspreken enkele weken geleden om wat bij te kletsen en om jou eigen..."
