Plus Mijn Amsterdam

Het Amsterdam van barman Pieter van der Schans

Wekelijks wordt een Amsterdammer geïnterviewd over zijn of haar favoriete plekken in de stad. Deze week Pieter van der Schans (63),hij staat al dertig jaar achter de bar van theatercafé De Smoeshaan, dat deze maand veertig jaar bestaat. Hij is geboren in het Gelderse Bennekom en woont sinds 1974 in Amsterdam.


Pieter van der Schans Beeld Roï Shiratski

Restaurant
'Omdat ik vier dagen per week in De Smoeshaan eet, ga ik daarnaast niet vaak buiten de deur eten. Maar als er echt iets te vieren valt, is Bordewijk, aan de Noordermarkt, al heel lang favoriet. Een heel goede keuken en een ruim, comfortabel restaurant. Mooie plek ook!'

Bordewijk aan de Noordermarkt Beeld Roï Shiratski

Uitgaan
'Mijn favoriete uitgaansavond begint in het theater. Met aansluitend natuurlijk een afzakkertje of wat in het (aanpalende) café.'

Ergste horeca-ervaring
'Onbegrijpelijk dat er nog drukke cafés en theaterfoyers bestaan, zoals in de Stadsschouwburg, waar je, als je de moeite neemt om aan de bar te bestellen, gestraft wordt met een extra lange wachttijd.'

Theater
'Ik heb in de loop der jaren heel wat generaties toneelspelers en cabaretiers gezien die met hun ziel onder hun arm binnenkwamen in De Smoeshaan, maar ons een aantal jaren later ontgroeid waren. Youp van 't Hek, Paul de Leeuw, Jacob Derwig, Halina Reijn. Ik heb het geluk dat ik regelmatig een kaartje voor een voorstelling krijg toegestopt, daardoor zie ik veel moois.'

Mijn buurt
'De Pijp blijft voor mij de leukste buurt van Amsterdam. Vanwege de mix van studenten, autochtone Amsterdammers, nieuwkomers en marktkooplui.'

Mooiste brug
'De Hogesluis, over de Amstel en naast het Amstel Hotel, komt zeker in aanmerking. Zowel vanwege de monumentale bouwstijl en de uitbundige decoratie als het mooie uitzicht over de Amstel, naar beide kanten. Vooral naartoe gaan tijdens oud en nieuw om het vuurwerk te aanschouwen.'

Dagelijkse boodschappen
'Die doe ik op en rond de Albert Cuypmarkt. Voor elk wat wils, dicht bij elkaar in De Pijp.'

De Albert Cuypmarkt Beeld Roï Shiratski

Dit kan veel beter
'Ik deel de zorgen over de enorme aantallen toeristen die naar Amsterdam komen, de drukte en de hoge huizenprijzen. De politiek zou zich er wat meer om mogen bekommeren de stad bewoonbaar te houden voor de Amsterdammers.'

Museum
'Het Rijks. Een imposant gebouw en een imposante collectie. Het geeft een beeld van de grandeur en rijkdom die ons land en Amsterdam ooit hadden.'

Mooiste plein
'Het Amstelveld, vooral vanwege de gulle open ruimte in die mooie omgeving.'

Beste plek om te relaxen
'Begraafplaats Huis te Vraag, aan de Rijnsburgstraat in Zuid. Deze gesloten begraafplaats is een goed verborgen oase, waar je lekker op een bankje een boek kunt lezen. Wel uitkijken dat de klimop je niet te grazen neemt!'

Begraafplaats Huis te Vraag Beeld Roï Shiratski

Winkel
'Bij Duikelman in De Pijp scharrel ik graag rond op zoek naar mooie keukenspullen. Een heel prettige en zeer uitgebreide kookwinkel.'

Mooiste park
'Ik twijfel tussen het Rembrandtpark - vanwege de rust en de ruimte - en het Westerpark - meer activiteiten en voorzieningen, een levendiger park. Het is maar hoe m'n pet staat.'

Café
'Tijdens mijn studie pedagogie aan de UvA ben ik begonnen met werken achter de bar; eerst zes jaar in studentensociëteit Uilenstede, later bij Café Carels in De Pijp en in de Voetboogstraat. Daarna kwam ik terecht bij De Smoeshaan en daar werk ik inmiddels dik dertig jaar. Het mooie van dit café is het diverse publiek. Elke voorstelling in Bellevue brengt een eigen publiek mee. Daarbij is De Smoeshaan de huiskamer van toneelspelend Nederland.'

Theatercafé De Smoeshaan Beeld Roï Shiratski

Favoriete Amsterdammer
'Eberhard van der Laan. Omdat hij net de goede mix bezit van humor, gogme en afkeer van autoritair vertoon. Dat lijkt me voor deze stad een goeie.'

Mooiste herinnering
'Op Uilenstede ben ik mijn inmiddels ex-vrouw tegengekomen.
We zijn 25 jaar samen geweest en hebben een dochter, die vandaag achttien wordt.'

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden