PlusNet Open

Gezonde snackbar SNCKBR

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: SNCKBR.

SNCKBRBeeld Chartlotte Odijk

Er is nog geen openingsfeest geweest en op de website valt nog niets te bespeuren over een nieuwe vestiging van SNCKBR, in de Kinkerstraat. De buurt weet de nieuwe vestiging van de gezonde snackbar echter al wel te vinden.

In de zaak zijn de beige leren banken voortdurend bezet. Links zit een stel te eten. Hij eet een burger met speltbrood en hummus (€11,45) en zij de Hollandse weedburger (€12,95), gemaakt van sojasnippers.

Nog niet helemaal af
"De zaak is nog niet helemaal af," zegt manager Tim de Jager (27), "maar het begint er steeds meer op te lijken."

Het budget voor hun tweede vestiging, na die in de Van Woustraat, werd mogelijk gemaakt door Horeca Crowdfunding. Al binnen negen dagen hadden ze het benodigde bedrag van €266.000 binnen. "Voor ons is dat een teken dat de buurt volledig achter ons staat."

Gezonde trek
Door de week is SNCKBR tot één uur 's nachts open, in het weekend zelfs tot drie uur uur, om zo de gezonde trek tot in de nachtelijke uurtjes te kunnen stillen. Maar ook in de ochtend kun je er terecht voor een kom yoghurt met kokosnoot en granola (€7,95) of pannenkoeken van boekweitmeel met blauwe bessen of siroop (€7,95).

Voor de mensen die ook nog eens verantwoord willen drinken, zijn er superfoodcocktails, zoals de Super­tini: een cocktail met açaibessen en huisgeperst wortelsap (€9,50).

Gezondheid!

Ken jij een nieuw tentje? Vertel het ons en stuur een mailtje naar open@parool.nl

SNCKBR

Kinkerstraat 106

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden