Plus Net Open

Full Moon Garden: dimsummen in een hidden gem

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: restaurant Full Moon Garden.

Full Moon Garden Beeld Lin Woldendorp

Soms opent een restaurant met zó veel bombarie, ballonnen en een fluorescerend geverfde pui dat je er niet omheen kunt. 'Wij Zijn O-hooo-pen', schreeuwt zo'n tent dan, in de hoop zo snel mogelijk zelfgebrouwen kefircocktails en broodjes vegan filet americain aan de man te brengen.

trappenhuis
Maar er zijn ook restaurants die juist zo bescheiden beginnen dat je er zo voorbijsjeest. Full Moon Garden is er zo een. Deze Haagse dimsumautoriteit heeft een zaak geopend bóven McDonald's in de Leidsestraat, en dat moet je maar net weten.

De ingang is namelijk een onbestemd trappenhuis, versierd met rozebloesembehang en fleurige kamerschermen. Pas boven openbaart zich het enorme restaurant, waar personeel met eindeloze schalen dimsum rondstuift.

Bloedhete bao's
Het is er druk: er wolkt stoom in de open keuken en Chinese families storten zich gewillig op manden bloedhete bao's.

Van origine wordt dimsum in Hongkong alleen gegeten als ontbijt of lunch, maar Full Moon laat die traditie los: je kunt de handgemaakte hapjes ook 's avonds bestellen.

Tapas
Albert Kwok, zoon van de eigenaars: "Chinezen zullen dat niet doen, maar in het Westen zien we dimsum toch een beetje als de Aziatische tapas."

Kleine waarschuwing: in plaats van de vakantiekannen sangria die doorgaans naast je familieschaal patatas bravas staan, drink je tijdens het dimsummen vooral thee. Dat is maar goed ook: zo kun je helder kiezen uit de ruim zestig gefrituurde, gestoomde en zoete dimsum.

Full Moon Garden

Leidsestraat 95
www.fullmoongarden.nl

Beeld Lin Woldendorp

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de PS-nieuwsbrief (Stadsgids) van Het Parool en maak kans op een restaurantbon t.w.v. 50 euro.

Ook leuk: volg @pshetparool op Instagram.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden