Schuim

Feestje van de dag: keihard Hard Rock Café-speldjes sparen

Hans van der Beek doet elke dag verslag van feesten, presentaties en andere belangrijke bijeenkomsten in Amsterdam. Vandaag: 20 jaar Hard Rock Café

Serveerster Rita Gilligan: 'I served Freddy, John, Elvis, I served everybody.' Met general manager Paul McKerrell. Beeld Hans van der Beek

Het Hard Rock Café in Nederland bestaat twintig jaar en dat vieren ze groots. Dat ze Het Parool uitnodigen voor hun feestje, mag je best chic noemen.

Hiske Versprille is al eens met een tractor over hun restaurant heengereden en ook ik heb ze in deze krant al eens een landplaag genoemd, de McDonald's onder de kroegen: overal ter wereld dezelfde hap.

Hoofdrolspeler is 's werelds beroemdste Hard Rock Café­serveerster' Rita.

Ze werkt vanaf dag één bij de keten en is speciaal ingevlogen uit Ierland. En dan zijn er nog de pincollectors. Die turven hun bezoekjes. Ene Henk heeft er duizend.

De schalen met hapjes en de open bar zijn in elk geval overweldigend en de praatjes bondig. Baas Paul McKerrell: "Als ik 's ochtends niet op mijn werk verschijn, merkt niemand dat. Het gaat om the staff."

Rock and roll waitress Rita vertelt dat ze begon in Londen in 1971. "Ze gaven ons drie maanden." Daarna zingt ze Tulips from Amsterdam.

Henk, van de duizend bezoekjes, krijgt een ingelijst T-shirt met handtekeningen. "Ik hoop dat jullie ook allemaal duizend keer komen. Dankjewel."

Schuimverslaggever Hans van der Beek Beeld Linda Stulic

Meteen na afloop bespring ik de hoofdrolspelers voor een foto. "Do you want an interview?" vraagt Rita, de vrouw die is aangekondigd als een vat vol anekdotes.

Graag! Vertel!

Rita Gilligan (78) opende inmiddels 158 vestigingen over de hele wereld. Ze heeft Clapton geserveerd, McCartney, The Stones, Paul Newman, Andy Warhol, maar ook McEnroe, Connors, Arthur Ashe - tijdens Wimbledon.

En ze heeft nog een verhaal over Keith Moon. Die beloofde: "Als ik doodga, krijg jij mijn twenty piece drumset."

Toen ze diens zoon daar later aan herinnerde, zei hij: "I was pissed and stoned. Sorry Rita, ik heb geen idee meer aan wie ik het heb verkocht."

Naar Henk dan, de duizend- stempelsman. Heeft hij hobby's? "Dit is wel mijn grootste, ja. Speldjes sparen."

Die duizend (1000) keer was alleen al in Amsterdam, globaal dan. Twintig jaar maal vijftig weken.

"Oké, je hebt wel eens dat je in het buitenland zit, maar ik ben ook wel eens twee keer per week geweest."

Henk woont in Amsterdam dan zeker? Nee, Rotterdam. Excuus?" Elke zondag. Dan ontbijt ik hier."

In totaal moet hij tussen de 20.000 tot 25.000 keer in een Hard Rock Café zijn geweest. "Ik zal ze eens tellen."

En op hoeveel verschillende plekken? "Cambodja was 226. Maandag vlieg ik naar Malaga. Dat wordt dan 227."

We nemen afscheid. Op weg naar de bar passeer ik Rita in gesprek met de radio: "Ik heb nog een verhaal over Keith Moon."

Tips? Mail naar schuim@parool.nl

Wat 20 jaar Hard Rock Café
Waar Hard Rock Café, Max Euweplein
Wie Paul McKerrell, Rita Gilligan, Henk Rijpstra, Mariska Bekendam, Silvan Stoet
Wanneer donderdag 21 maart, 19.00 tot 01.00 uur

Drank en spijs ****
Sfeer ***
Hans serveerde ooit chinees aan U2 en lult daar ook graag over

Rotterdammer Henk Rijpstra bezocht Hard Rock Café Amsterdam duizend keer. Binnenkort opent een Hard Rock Café in Den Haag. 'Ik blijf hier wel komen.' Beeld Hans van der Beek
Militair Bas de Vries is ook verzamelaar: 'Ik was drie dagen in Cambodja, een dag in China en over vijf weken ga ik een weekend naar Vietnam.' Met militair Jeroen Meuwese. Beeld Hans van der Beek
Radio-dj Silvan Stoet: 'Het repertoire van Hard Rock Café geeft radio ballen.' Met Mariska Bekendam, projectleider spinmarketing van het Hard Rock Café. Beeld Hans van der Beek
Uit Duitsland: makelaar Johnny Knisch bezocht 178 landen: 'De party's, het speldjes verzamelen, het treffen met vrienden.' Met wereldreiziger Jake Wiegand (101). Beeld Hans van der Beek
Menka Worae en Gregory Premdani van Amsterdam Nightlife. Worae: 'Wij bestaan vier jaar, zij twintig. We vieren dit samen.' Beeld Hans van der Beek

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Ook leuk: volg @pshetparool op Instagram.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden