Schuim

Feestje van de dag: in een colonne van Land Rovers de A2 op

Hans van der Beek doet elke dag verslag van feesten, presentaties en andere belangrijke bijeenkomsten in Amsterdam. Vandaag: Macallan Captains Dinner.

Organisator François-Léon van der Velden (Dutch Global Media): "Het is alsof ik mijn verjaardag vier." Met Paul Coenen (Automotive Tax) en dj Sander Kleinenberg.Beeld Hans van der Beek

Parc Broekhuizen ligt ver buiten Schuimterrito­rium en dat is zonde, want steeds vaker worden daar de grote Amsterdamse feesten gehouden. Een Amsterdamse enclave in Leersum, keurig heen en thuis­gebracht.

Zo miste ik afgelopen keer de Moët & Chandondag, traditioneel hét feest van het jaar, met als eerdere edities een Eyes Wide Shutfeest in Huize Frankendael en een drijvend strand in de Amstel.

Een van de voorbeelden.

En nu is het Macallan Captains Dinner ook al verhuisd. De Amsterdamse captains of industry en ­andere high society verzamelen in het Conservatorium Hotel voor een eerste borrel en gaan dan in een colonne van Land Rovers de A2 op.

Wegens al deze omstandigheden mag ik van de baas een keer de stadsgrenzen verlaten. Gelukkig zijn mijn schoenen nog gepoetst van het Boekenbal.

Je kunt overigens ook met eigen vervoer en dan brengt een privéchauffeur je terug, in je eigen auto. Zo'n jongen kun je een Fordje Ka niet aandoen, dus ik meld me gewoon bij het hotel.

Onderweg krijg ik een stoelmassage en een verwarmde bips.

We rijden Parc Broekhuizen binnen. Een oprit in een bos, verlicht koetsiershuis, het geluid van de Land Rover op grind, vuurkorven voor een bordes met vier zuilen van een gigantisch landhuis.

Dit vind je niet in Amsterdam, nee.

In die goede oude VOC-tijd was het 'captains dinner' een feestmaal bij de kapitein aan tafel. Daar mocht niet zomaar iedereen aanschuiven.

Dat idee is nieuw leven ingeblazen door pr-bureau Dutch Global Media, mogelijk gemaakt door sponsor en whiskyhuis The Macallan.

We krijgen aperitiefjes met altijd iets van Macallan erin. Het wordt nog een lakmoesproef niet op een sleepjurk van de een of de ander te gaan staan.

Wat Macallan Captains Dinner
Waar Parc Broekhuizen, Leersum
Wie François-Léon van der Velden, Bram Kaplan, Jacob Jan Boerma, Marcel Wanders, Doris Vroom, Edwin Oudshoorn, Sander Kleinenberg
Wanneer maandag 25 maart, 17:30 tot 23:30 uur

Drank en spijs *****
Sfeer *****
Hans dronk bij het hoofdgerecht een Macallan van 1000 euro per fles

"Mag ik adviseren?" zegt Bram Kaplan en hij is 'prestige activation manager' van Macallan en zit links van me aan tafel.

Samengevat: eerst de mond ­spoelen met plat water, dat maakt het smaakpalet helemaal schoon. Dan de whisky rond laten gaan in de mond, lekker vet, van links naar rechts, en dan pas een hap van de ceviche van zeebaars.

Dat gaat daarna nog een gang of vijf zo door. Tussendoor zegt hij: "De saus trekt alles samen."

Ik proef het.

Om me heen worden zakelijke relaties gelegd en bij mij wordt een handvol Schuimevents gepitcht.

Zo doen wij dat op een Captains Dinner.

Aan tafel vertelt Doris Vroom dat haar wijnveilinghuis, een record, afgelopen weekend een wijnfles heeft verkocht voor 50.000 euro. Exclusief twee maal 21 procent.

Was dat een rode of witte, vraag ik dan.

Nu ja, zulke gesprekken.

Tips? Mail naar schuim@parool.nl

Schuimverslaggever Hans van der BeekBeeld Linda Stulic
Bram Kaplan (Macallan): "Schrik niet. Bij elke gang wordt een mooie whisky geschonken. Spreek met tafelgenoten, geniet ervan." Met driesterrenchef Jacob Jan Boerma.Beeld Hans van der Beek
Erieke Kuitert (Dutch Global Media) en Curtis Penning, een fraaie nomen est omen voor iemand in de lijst Forbes 30 under 30.Beeld Hans van der Beek
Plastisch chirurg Marjoes Zandbergen-Schuckman, couturier Edwin Oudshoorn en Doris Vroom (Winefields Auctioneers), die net een record brak met 50.000 euro voor een flesje rood.Beeld Hans van der Beek
Kunstenaar Loes van Delft, Naomi St. Juste, onder­nemer en ja, zus van de Feyenoorder, en wereld­verbeteraar/vader Martien van Delft.Beeld Hans van der Beek
Onderweg in de Land Rover. Ontwerper Marcel Wanders: "Iedereen gaat naar Parc Broekhuizen om jou te ontvluchten." Met Miluska van 't Lam (Harper's Bazaar).Beeld Hans van der Beek

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Ook leuk: volg @pshetparool op Instagram.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden